10 molhos indispensáveis para fazer em casa
O pesto
O pesto é uma reparação à base de manjericão, azeite, alho, pinolis e parmesão ralado. É uma receita italiana, muito conhecida e apreciada em muitos países. Serve para temperar massas, nhoques, sopas e meso cakes, pizzas ou carpaccios. Existe até uma variante do pesto, o Pesto rosso (pesto vermelho), à base de tomates secos. Qualquer que seja o pesto que você prepare, você vai adorar em seus pratos do cotidiano, mas também em torradas para o aperitivo.
Você pode preparar um delicioso frango ao pesto, em menos de 10 minutos por exemplo. Refogue um pouco de cebola batida, em azeite, coloque seu bife de frango cortado em cubos, refogue bem tudo, acrescente o pesto e um pouco de creme de leite fresco. No momento de servir, coloque alguns tomates cerejas cortados ao meio e está pronto. Uma receita rápida e gostosa.
Existe também uma receita rápida de pão para aperitivo: fatiar um pão branco redondo sem ir até o fim, colocar o pesto, queijo ralado e passar no forno por 10 minutos. Obtem-se um gostoso e divertido "pão ouriço" para saborear... Simpático, não?
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