15 receitas econômicas que sujam uma só panela!

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Frango em Molho de Tomate

Ingredientes:

• 2 coxas de frango
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 2 talos de aipo
• 2 dentes de alho
• 300 g de pedaços de tomate
• 150 ml de vinho tinto
• Sal
• Pimenta
• Óleo para fritar
• Alecrim
• Tomilho
• Noz-moscada
• 2 folhas de louro

Preparação:

1. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta, frite em azeite e reserve.
2. Corte a cebola, a cenoura e o aipo em cubos. Corte os tomates em pedaços. Salteie o alecrim, o tomilho, a folha de louro e o alho amassado na gordura de fritar, junte os legumes e refogue.
3. Adicione o vinho e os tomates, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4. Coloque a carne de volta na panela, deixe refogar por cerca de 30 minutos, tempere a gosto e sirva.