Nossas melhores receitas para um churrasco sem carne

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Cachorro quente vegetariano com cenoura

Uma alternativa saudável e vegetariana aos cachorros-quentes são os cachorros de cenoura vegetarianos, que usam uma cenoura grelhada em vez da salsicha. E nós prometemos a você, tem um gosto muito bom!

Descasque as cenouras no dia anterior e cozinhe-as em água fervente por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, prepare uma marinada com 2 colheres de sopa de azeite, 4 colheres de sopa de molho de soja, 8 colheres de vinagre de maçã, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de páprica defumada, sal e pimenta. Em seguida, coloque as cenouras ainda quentes na marinada e deixe descansar durante a noite.

Agora, no dia da grelha, você só precisa grelhar as cenouras por cerca de 4 minutos de cada lado e cobrir o cachorro-quente com elas e guarnições de sua escolha. Que tal mostarda clássica, ketchup, cebola frita e repolho? Ou com picles, tomates e cebolas em cubos, mostarda e pimenta? Se quiser mais fácil, você também pode pegar alface, cebola roxa e abacate, e dar asas à sua imaginação!