9 deliciosas sobremesas para os amantes de café

7/9 Anterior Próxima

© iStock / Getty Images Plus / Arx0nt

Fondant au chocolat com café expresso

Pequenas tortinhas de chocolate com miolo líquido. Para derreter no verdadeiro sentido da palavra. Refinamos tudo novamente com café expresso.

Ingredientes:

• 130 g de chocolate amargo (teor de cacau de pelo menos 66%)
• 130 g de manteiga
• 3 ovos
• 130 g de açúcar
• 50 g de farinha
• 1/2 xícara de café expresso

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Numa panela, quebre o chocolate em pedaços, regue com o café e leve à fervura em lume brando até o chocolate derreter completamente. Derreta a manteiga em banho-maria. Misture o açúcar com as gemas em uma tigela. Em seguida, adicione a farinha, o chocolate derretido, o café e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Bata as claras  e incorpore à mistura. Colocar em forminhas. Leve ao forno por cerca de 15 minutos e verifique freqüentemente com a ponta de uma faca se a massa externa já está pronta.