Os benefícios dos alimentos fermentados que você nem podia imaginar

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© Getty Images / ToscaWhi

Iogurte natural

Outro leite versátil e extremamente saudável é o iogurte natural. Por que enfatizamos isso? Infelizmente, muitos iogurtes com sabores que encontramos nos supermercados passaram por processos que reduzem a quantidade de probióticos presentes, por isso não apresentam os mesmos benefícios.

Graças às suas duas bactérias Lactobacillus bulgaricus (também conhecidas como "Bulgarians") e Streptococcus thermophilus, o iogurte pode aliviar os sintomas ligados à má digestão da lactose, além de cuidar da sua saúde cardiovascular.

Para não se enganar, procure sempre iogurtes artesanais em supermercados e lojas de produtos orgânicos, procurando verificar no rótulo se contém lactobacilos. Melhor ainda, se você conseguir os produtos necessários, pode prepará-los em casa. Seu sabor é um pouco mais ácido, mas combina perfeitamente com mel ou frutas naturais. Vale a pena tentar!

Bônus: Como fazer seus próprios iogurtes com leite vegetal!