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Os benefícios dos alimentos fermentados que você nem podia imaginar

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Receitas sem Fronteiras
Miso 5/13

© Pexels / Ponyo Sekana

Miso

Miso é um ingrediente japonês muito popular, uma pasta de soja fermentada que adiciona sabor e nutrientes aos alimentos. Seu uso mais comum (e mais simples) é adicionar água quente para fazer uma sopa, à qual podemos adicionar algas, tofu e cebolinha (o que a torna uma sopa extremamente nutritiva). Como entrada, prepara o estômago para a digestão dos alimentos, embora também possa ser consumido entre as refeições como um lanche saudável.


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Smoothie Bowl: saudável, gostoso e impossível resistir!

Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso! 

Ingredientes:

  • 1 xícara bem cheia de morangos
  • ½ melão
  • 1 banana
  • 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
  • 1 colher de chá bem cheia de linhaça
  • 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)

 

Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...