Os benefícios dos alimentos fermentados que você nem podia imaginar

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© Thinkstock / luknaja

Kimchi

Kimchi é uma especialidade coreana que realça o sabor dos seus pratos de uma forma muito original. É chucrute picante e maçã. Na Coréia, é tradicional que cada família tenha sua receita, existindo até pequenas geladeiras dedicadas exclusivamente a preservá-la, já que a consomem no dia a dia.

Este ingrediente é uma excelente opção para incluir probióticos em sua dieta quase sem perceber: combina perfeitamente com carnes assadas, legumes salteados, arroz e até mesmo em sopas. Você logo verá que o kimchi não é apenas saudável, mas muito viciante.