Grãos e sementes: como colher, conservar e utilizar na cozinha

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Vagens e afins

Para recuperar as sementes das vagens como feijões, favas e ervilhas, será necessário aguardar até o final da safra. Corte o pé com uma tesoura e pendure-o de cabeça para baixo com um barbante para deixá-lo secar. Quando as vagens estiverem secas, colete as sementes.