17 dicas para tornar estes pratos que amamos, menos calóricos
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Qualquer prato de massa - opte por macarrão vegetariano com baixo teor de carboidratos
Uma das maneiras mais fáceis de cortar calorias em seus pratos de massa é trocando por macarrão de vegetais espiralizados ou fatiados. O macarrão de abobrinha é uma escolha sólida, pela facilidade de preparo (refogue em um pouco de azeite ou ferva rapidamente por 2 a 3 minutos) e consistência, que se assemelha à massa normal. Vale a pena investir em um espiralizador eficiente (cortador de legumes em fitas como macarrão), para obter um macarrão perfeito sempre. Você pode fazer o mesmo com cenouras, pepinos, couve-rábano, batata-doce ou mesmo beterraba. Embora a contagem de calorias varie dependendo de qual vegetal você escolher, eles ainda são significativamente mais baixos do que se você escolher massa normal ou até mesmo massa de trigo integral (embora a última tenha um conteúdo benéfico de fibras e seja a segunda melhor opção).
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Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...