Tempos de cozimento de vegetais para que mantenham seus nutrientes
A Redação,
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Batata doce
FRITA:
- Julienne: 20-25 min, fogo médio
- Pedaços grandes: 20-25 min (cozidas previamente em água por 20-25 min)
VAPOR:
- Cubinhos, julienne: 20-30 min
COZIDA:
- Cubos, pedaços grandes: 15-25 min
ASSADA:
- Rodelas ou fatias: 30 min
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