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Tempos de cozimento de vegetais para que mantenham seus nutrientes

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Receitas sem Fronteiras

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Batata doce

FRITA:

  • Julienne: 20-25 min, fogo médio
  • Pedaços grandes: 20-25 min (cozidas previamente em água por 20-25 min)

VAPOR:

  • Cubinhos, julienne: 20-30 min

COZIDA:

  • Cubos, pedaços grandes: 15-25 min

ASSADA:

  • Rodelas ou fatias: 30 min

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