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Tempos de cozimento de vegetais para que mantenham seus nutrientes

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Receitas sem Fronteiras
Batata 16/18

© Thinkstock

Batata

FRITA:

  • Pedaços: 20-25 min, fogo médio
  • Batatas jovens, pedaços: 12-15 min

VAPOR:

  • 35 min

COZIDA:

  • 20-25 min

ASSADA:

  • Pedaços ou rodelas: 25-30 min, 180ºC
  • Batatas jovens, pedaços ou rodelas: 15-20 min, 180ºC
  • Inteiras com casca: 60-90 min, 180°C

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