Tempos de cozimento de vegetais para que mantenham seus nutrientes
A Redação,
© Getty Images
Vagem
FRITA:
- Congeladas: 15 min (fogo médio, cobertas)
- Frescas: 10 min (fogo médio, sem tampa)
VAPOR:
- 15-25 min, dependendo do tamanho e da maturação
COZIDA:
- Frescas: 5-7 min
- Congeladas: 10-12 min depois de começar a ferver
ASSADA:
- 30-40 min, 200ºC
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