Tempos de cozimento de vegetais para que mantenham seus nutrientes
A Redação,
©Thinkstock
Milho
FRITO:
- Grãos: 3-5 min
- Espigas: 30-40 min
VAPOR:
- Espigas: 15-30 min, dependendo da maturação
COZIDO:
- Espigas tenras (brancas ou amarelo claro): 10-15 min
- Espigas mais maduras (amarelo intenso): 50 min-2 horas
ASSADO:
- Em papel alumínio: 30-40 min, 200ºC
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