Nossas melhores receitas com bacalhau - 101 receita(s)
Mais receitas de Bacalhau
Macarronada de domingo
Por luana2013
. Cozinhe o macarrão em uma panela com água, sal e 1 filete de óleo, o tempo de cozimento vem na embalagem 2
- 1 kg de macarrão fidelinho
- 3 tomates, sem peles, picadinhos em cubinhos
- 1 lata de massa de tomate elefante pequena
- 1 pimentão verde grande picadinho
- 1 cebola grande picadinha
- 1 xícara de chá ,bem cheia de salsa e cebolinha,picadas bem miudinhas
- 1 colher de sopa de pimenta calabreza
- 1 colher de cafe de pimenta malagueta em conserva
- Azeitonas pretas a gosto picadinhas
- 2 cubos de knorr bacalhau
- 5 dentes de alho amassadinhos
- 1 concha de óleo, para fritar os ingredientes
- 1 sazón nordeste
BOLINHO DE BACALHAU DA ROSANGELA
Por Rosangela Penna
Cozinhe o bacalhau até dar ponto de desfiar e quando estiver bem cozido escorra o caldo e desfie-o (pode colocar o...
- 500 g bacalhau dessalgado
- 250 g batata(s) cozidas e espremidas
- Pimenta vermelha a gosto
- Sal, o quanto baste
- Óleo (o quanto baste para fritar)
- 3 claras de ovo
- 3 gemas
- 100 ml azeite de oliva para massa
- 2 cebolas raladas
- 4 dentes alho amassados
- Salsa e cebolinha a gosto
Roupa velha
Por Maria Sampaio
Coza o bacalhau, as batatas, a couve, as cebolas, os ovos e os grelos
- 300g de bacalhau
- 300g de batatas
- 300g de couve portuguesa
- 100g de cenoura
- 40g de cebola
- 10g de alho seco
- 200 ml de azeite
- 4 ovos
- 200g de grelos
- 20g de salsa picada
Empanada Galega
Por DANIELA GOMES QUINTANS
Receita típica galega
- Massa:
- 700 g de farinha de trigo
- 1/2 l de leite
- 100 g de manteiga
- 3 ovos
- 40 g de fermento biológico
- uma pitada de sal
- Recheio:
- 1/2 k de peito de frango em filés bem finos
- 2 tomates bem picados
- 2 pimentões bem picados
- 2 cebolas bem picadas
- uma folha de louro
- Sal e pimenta para temperar o frango
- azeite para dourar os ingredientes
Bacalhoada portuguesa
Por sellminha
Dessalgue o bacalhau, corte em pedaços médios e coloque para ferver em uma panela com água Reserve a água Em
- 1,5 kg de bacalhau (dessalgado e em pedaços médios)
- 1 kg de batatas cortadas ao meio
- 5 cebolas médias cortadas ao meio
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 6 tomates sem pele cortados ao meio
- 200 g de azeitonas pretas grandes
- Cheiro verde picado a gosto
- Azeite de oliva extra virgem (português) a gosto
Bacalhau ao forno com molho de tomate
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Dessalgue o bacalhau cortado em postas
- - 1200 g de bacalhau;
- - 4 cebolas fatiadas;
- - 1/2 copo (tipo americano) de molho de tomate;
- - 1/2 copo (tipo americano) de leite de coco;
- - 1/2 copo (tipo americano) de fumê de peixe;
- - 1/2 copo (tipo americano) de creme de leite;
- - 1/2 copo (tipo americano) de azeite;
- - 1 copo (tipo americano) de molho branco;
- - 1 colher (das de sopa) de queijo parmesao;
- - sal e pimenta do reino a gosto;
- - 5 dentes de alho;
- - 500 g de batatas chips;
- - 1 colher (das de café) de açafrão;
- - 1 colher (das de sopa) de cebolinha picada.
Bacalhau do Portuga
Por DANIELACGASPAR
deixe o bacalhau de molho até que tire todo o sal
- 1 kg de bacalhau desfiado
- 1/2 kg de batata
- 1 lt de creme de leite
- azeite
- azeitonas
- cebola
- alho
- sal
- cebolinha
- salsa
Bacalhau à Limited Edition
Por lim.edition, [Limited Edition]
Desta vez tinha uma embalagem de bacalhau desfiado congelada e um frasco de pesto aberto no congelador
- Desta vez tinha uma embalagem de bacalhau desfiado congelada e um frasco de pesto aberto no congelador. Sempre que posso adiciono cogumelos às minhas receitas. Então cozi um pouco o bacalhau para lhe tirar o sal e depois refoguei-o em alho e azeite. Juntei uma lata pequena de cogumelos inteiros e deixei cozinhar uns minutos. Cozi penne, ao qual juntei o bacalhau, os cogumelos e pesto a gosto. Ficou óptimo, vão por mim! E se há coisa em que não acerto, é no bacalhau. O P. diz que é o meu calcanhar de Aquiles e já confeccionei pratos de trago abominável, juro! Mas este não, ficou márávilhá! ;)
Torta de bacalhau com palmito (capixaba)
Por Renata Alves Chagas
1. Numa panela cozinhe o bacalhau e depois de cozido desfie-o 2
- 1 kg de bacalhau
- • 2 kg de palmito natural previamente ralado e cozido
- • 12 ovos
- • 350 ml de azeite de oliva
- • 200 g de azeitona
- • Tomate
- • Alho bem picado, colorau e cebolas em rodelas
- • Tempero verde a gosto
- • Sal a gosto
Lasanha de bacalhau
Por Daciana
recheio de bacalhau: 1. cozinhe o bacalhau, reserve 2
- • 800g bacalhau limpo, cosido e cortado em pequenos pedaços (recheio)
- • 2 cebolas médias picadas (recheio)
- • 4 dentes de alho amassados (recheio)
- • 4 tomates sem pele e sem caroços (recheio)
- • ½ xícara de azeite (recheio)
- • 100g de azeitona verde sem caroço (recheio)
- • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca (recheio)
- • 1 colher (sopa) de maizena (recheio)
- • 1 pacote massa de lasanha pré cozida (camada)
- • 500g de mussarela (camada)
- • 500g de presunto (camada)
- • 150g de batata palha (camada)
- • 1 pacote de queijo parmesão ralado (cobertura)
- • Ingredientes (molho branco)
- • 3 colheres (sopa) de margarina
- • 4 colheres de sopa farinha de trigo
- • 2 xícaras (chá) de leite
- • 2 xícaras de chá creme de leite
- • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- • 1 pacote de massa de lasanha précosida
- • Sal a gosto
- • Noz moscada a gosto
Bacalhau frio
Por lfmb1986
- Coloca o bacalhau de molho em água fria e troca por varias vezes, até ficar sem sal - Depois desfia o bacalh...
- - Bacalhau do Porto grosso
- - Alho
- - Azeite
Bolinho de Bacalhau com azeitonas
Por aninhacris
Numa frigideira derreta a margarina, junte o azeite e a cebola refogando por 3 minutos
- 700g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (chá) de azeite
- 1 xícara de cebola picada
- 1/4 de xícara de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Pimenta do reino a gosto
- 8 azeitonas picadas
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!