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Mélanie Moreira

Deliciosas receitas de bolo de coco com cobertura - 2 receita(s)

Por Mélanie Moreira

O bolo de coco com cobertura, da mesma forma que o bolo de cenoura, é um dos preferidos de todos.  Suas variações permitem surpresas deliciosas para nosso paladar e pode até ser gelado como este bolo gelado de coco com cobertura ou com coco queimado bolo recheado de coco queimado e pêssego ou estas outras  receitas especiais: bolo de coco coberto com coco caramelizado, bolo de cenoura com coco e cobertura de chocolate, bolo de chocolate e coco com cobertura tipo ganache. Experimente todas e veja como seus convidados ou família vão amar.

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: caldas, creme mousseline praliné, biscoitos sem glúten, merengue caseiro, raspas de chocolate para docinhos

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Mais votadas: Bolo de coco com cobertura

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Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme claro e fofo

  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de União Refinado (320g)
  • 3 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo (350g)
  • 1 xícara (chá) de manteiga (180g)
  • 4 claras em neve (cerca de 160g)
  • 4 gemas (cerca de 80g)
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (10g)
  • 1 xícara (chá) de leite (200ml)
  • 2 pacotes de coco seco ralado (200g)
  • CALDA DE CHOCOLATE
  • 7 colheres (sopa) de União Refinado (140g)
  • 2 e ½ xícaras (chá) de leite (500ml)
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (100g)
3.6/5 (162 Votos)

15 bolos de casamento onde o chocolate é o ingrediente principal.

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Por

Unte uma forma desmontável de 23 cm de diâmetro

  • Cobertura:
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
  • Para a massa:
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
3.8/5 (38 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bolo de coco com cobertura assado Bolo Madalena