Sabores do mundo: Borsch - 3 receita(s)
Borsch (ou bortch, borstch ou borscht) é uma sopa tradicional do leste europeu, típica do Natal polonês e tem como característica principal, a cor vermelha forte, conferida pela beterrada, seu ingrediente principal.
Entre os demais ingredientes, encontramos batata, cenoura, cebola, tomate, pepino, repolho, entre outros. Muitas receitas tem carne como base e deve-se tomar cuidado para que ela não fique grossa ou muito "forte".
Receitas e dicas em vídeo!
O receita do dia: uma pequena pizza feita no ramequin pra saborear e compartilhar!!!
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Borscht Novosibirsk - Sopa russa de beterraba
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1 Foto
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 60
Custo: Econômico
- 500 g de carne com osso cortada em pedaços grandes (por exemplo, carne de bovino)
- 2 cenouras
- 2 beterrabas cruas
- 4 batatas
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Óleo
- 1 punhado de sal grosso
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 2 colheres de chá de pimenta (ou mais se preferir)
- 3 folhas de louro
- 3 cravos
Esta é a clássica, famosa e deliciosa sopa russa de beterraba! Uma delícia com sabor exótico para aquecer nosso
Mais votadas: Borsch
Borscht - Sopa Vermelha de beterraba
CuquinhaSugere *****
Por Creedence
Uma tradicional sopa do Leste Europeu revisitada! Vale a pena experimentar, você não vai se arrepender!
- 3 beterrabas grandes
- 2 batatas grandes
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 talo de salsão
- 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de café de açúcar
- 1 cravo
- ½ colher de café de cominho
- sal e pimenta do reino
Sopa de beterrabas
Por flavia.mussak
Receita clássica e deliciosa da Vó Natália!
- ½ kilo de costela de porco
- cebola
- beterraba
- repolho
- vinagre
- sal
- tempero
- ovo
- farinha de trigo
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!