Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Uma seleção deliciosa de caldos e sopas - 55 receita(s)

Mais receitas de Caldos e sopas

Por

Coloque a batata para cozinhar junto com as linguiças e o caldo de galinha na panela de pressão por 15 min

  • 01 kilo de batata
  • azeite à gosto
  • 01 maço de couve picada bem fininha
  • 01 linguiça defumada calabresa
  • 01 linguiça defumada portuguesa
  • 01 litro de àgua
  • caldo de galinha
3.2/5 (268 Votos)

Por

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola com o alho e, em seguida, a carne (ou frango)

  • 1 col. (sobremesa) de óleo
  • 1 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 500 g de carne magra (coxão mole, patinho) ou de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 xíc. (chá) de abóbora (moranga ou japonesa) sem casca, cortada em cubos
  • 1 nabo (110 g) sem casca, cortado em cubos (opcional)
  • 2 litros de água fervente
  • Sal a gosto
3.8/5 (34 Votos)

Por

Coloque a batata e cenoura p cozinhar depois corta-se em cubos, coloca o frango para cozinhar e corta-se ao cubo ta...

  • 2 kg de peito ou sobrecoxa
  • 1 kg de batata(menos de 1kg)
  • 250 gramas de cenoura
  • 1 lata de ervilha
  • 1 vidro de azeitona
  • 1 massa de tomate
  • 1 e 1/2 ketchup
  • um pouco de azeite e temperos em geral.
3.1/5 (344 Votos)

Por

Caramelize o açúcar e coloque a carcaça de frango

  • - 1 1/2 kg de carcaça de frango;
  • - 30 g de manteiga;
  • - 50 ml de azeite;
  • - 1 cenoura grande;
  • - 1 cebola media;
  • - 1 amarrado de salsinha e alecrim;
  • - 1 folha de louro;
  • - cravo e pimenta do reino em grãos;
  • - sal;
  • - 2 colheres (das de chá) de açúcar;
  • - 7 l de água.
3.1/5 (350 Votos)

Por

Lave bem a canjiquinha e deixe de molho por uma noite

  • - 500 g de canjiquinha (quirera);
  • - 500 g de músculo em cubos;
  • - 2 cebolas grandes raladas;
  • - 2 tomates pelados e picados;
  • - 1 dente de alho;
  • - cheiro-verde a gosto;
  • - 2 l de água;
  • - 1 tira de pimentão verde;
  • - oleo ou azeite;
  • - sal e pimenta-do-reino a gosto.
3.1/5 (258 Votos)

Por

Dissolva os sachês de caldo de galinha na água quente

  • Sopa básica
  • - 1 cebola ralada;
  • - 2 sachês de caldo de galinha;
  • - 1 l de água quente;
  • - 1 xícara (das de chá) de creme de leite;
  • - 2 batatas medias cortadas em pedaços;
  • - 3 colheres (das de sopa) de manteiga.
  • Opção 1, sopa creme de abóbora
  • - 6 xícaras (das de chá) de abóbora em cubos;
  • - 2 xícaras (das de chá) de camarões limpos;
  • - 1 receita básica.
  • Opção 2, sopa creme de milho com requeijão
  • - 2 latas de milho verde;
  • - 100 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada;
  • - 1 copo de requeijão cremoso;
  • - 1 receita básica.
  • Opção 3, sopa creme de palmito
  • - 300 g de palmito picado;
  • - 300 g de queijo branco em cubos;
  • - 1 receita básica.
  • Opção 4, pinhão com gorgonzola
  • - 500 g de pinhões cozidos e descascados;
  • - 300 g de gorgonzola;
  • - 1 receita básica.
  • Opção 5, sopa creme de queijo
  • - 200 g de mussarela em cubos;
  • - 200 g de queijo branco em cubos;
  • - 200 g de queijo provolone em cubos;
  • - parmesão a gosto;
  • - noz moscada a gosto;
  • - 1 receita básica.
  • Opção 6, sopa creme de cogumelos e queijo brie
  • - 300 g de cogumelos frescos, comum ou shitaki;
  • - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
  • - 300 g de queijo brie;
  • - 1 receita básica.
  • Opção 7, sopa creme de mandioquinha com peito de peru
  • - 1 receita básica feita com 500 g de mandioquinha (batata baroa);
  • - 300 g de peito de peru defumado em cubos.
3.1/5 (300 Votos)

Por

Mesmo fazendo meu tempero batido no liquidificador (cheiro-verde, alho, pimentão, cebola e sal) eu gosto de refoga...

  • - 300 g de músculos em cubinhos;
  • - folhas de repolho;
  • - 2 batatas ou mandioquinhas ou uma abóbora pequena;
  • - 1 cenoura grande;
  • - 1 chuchu;
  • - 100 g de vagem;
  • - 2 inhames;
  • - cebola ralada;
  • - sal e pimenta do reino;
  • - 2 cubinhos de caldo de carne;
  • - 1 tomate e 1 tirinha de pimentão;
  • - macarrão espaguete ou farfale ou parafuso ou penne ou outra massa de preferência.
3/5 (280 Votos)

Por

Em uma panela funda, refogue o alho com o óleo e reserve

  • 2 dentes de alho
  • Óleo (para refogar)
  • 1 xíc. (chá) de fubá
  • 1 litro de água
  • 3 folhas de couve-manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
3.7/5 (32 Votos)

Por

Em uma panela de pressão, refogue o alho e o tomate no óleo

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de patinho cortado em cubos
  • 2 litros de água
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 cenouras picadas
  • 3 mandioquinhas picadas
  • 2 batatas picadas
  • 250g de macarrão massa curta
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
3/5 (293 Votos)

Por

Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acresc...

  • 1/2 kg de coxinha da asa
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 cenoura grande
  • 1 caldo de galinha
  • 1/2 xícara de arroz
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 litro e meio de água fervente
3.1/5 (103 Votos)

Por

Modo de preparo Lave o mocotó em água corrente, esfregando com uma escova

  • 1kg de mocotó em pedaços
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 cenoura grande em cubos
  • 1 talo de salsão
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • Farinha de mandioca para acompanhar
  • Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/sopas-e-caldos/caldo-de-mocoto-a-moda-do-ze.html#ixzz2rd1KmDhj
3.5/5 (152 Votos)

Por

Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora

  • 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 cebola média, picada
  • 4 xíc. (chá) de abóbora sem casca, em pedaços
  • 1 col. (café) de raspas de gengibre
  • Sal a gosto
  • 1 litro de água
  • 1 pitada de orégano
  • Salsinha picada a gosto
3.2/5 (277 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Sopa creme de abóbora e gengibre CALDO VERDE