Couve mizuna - 2 receita(s)
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Páscoa está chegando e você já deve estar ansioso para saborear os pratos típicos da tradição da Páscoa, para abrir os ovos e fazer uma festa de chocolate... Isso sem falar na linda mesa do almoço de Páscoa, toda enfeitada e cheia de gostosuras!
Estes adoráveis guardanapos em forma de coelho são uma ótima idéia para decorar sua mesa de Páscoa com bom gosto e ainda se divertindo (com ou sem crianças!). Você pode fazê-los com os guardanapos de pano ou papel, brancos ou coloridos... o processo é fácil, mas o efeito final é garantido! Todos vão adorar!

Dê uma olhada no nosso vídeo e confira passo a passo como criar estes belos guardanapos!
Você ficará surpreso como é fácil: você vai, simplesmente, fazer uma série de dobras, da mesma maneira que você constroi um origami... é mais rápido fazer do que explicar e, depois que você fizer o primeiro coelho, não vai parar mais.
E este ano, no almoço de Páscoa, você vai causar frissons nos convidados e na família!

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Mais votadas: Couve mizuna
Ovo em massa crocante com Puligny e panceta

Por Thierry Berger Chef du Montrachet
- Branqueie o bacon e deixe-os dourar na manteiga, junte as cebolas e faça-as dourar
- 8 ovos frescos grandes
- 1 garrafa de vinho branco (Bourgogne Aligoté)
- 50g de manteiga
- 150g de barriga de porco fresca cortada em bacon
- 200g de cebolas brancas pequenas
- 150 g de cogumelos
- 750 ml de caldo de galinha
- 50 ml de vinho de Puligny Montrachet
- 4 folhas de gelatina
- 8 folhas de Brick
- 20 ml de creme de leite fresco
- 8 fatias de panceta
- 1 molho de salsa picada
- Saladas e ervas para decoração: couve mizuna, endro, cebolinha
Princesa Amandine na fazenda

Por Princesse Amandine
Corte as batatas em fatias de alguns milímetros e cozinhe-as suavemente na mistura de cozimento
- 5 batatas
- 4 fatias de foie gras cruas
- 80g de boudin blanc (chouriço branco)
- 4 pequenos molhos de couve mizuna (ou rúcula)
- ½ limão confitado
- Flor de sal de Guérande
- Pimenta do reino moída
- - - Mistura de cozimento
- ½ litro de caldo de galinha
- 300 ml de vinagre de limão
- 2 sementes de cardamomo
- 2 pistilos de açafrão
- - - Para o molho
- 100 ml de caldo de galinha
- 50 ml de vinagre de limão
- 50 ml de vinagre balsâmico branco
- 1 colher de sopa de mel de limão
- 50 ml de azeite
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!