Receitas Masterchef para todos os gostos - 11 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Esta é a receita 100% italiana do delicioso macarrão carbonara

Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!

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Mais votadas: Masterchef

Aspargos Gomes da Costa com Tiras de Filé Mignon ao Molho Holandês

ProveReceita TOP

Por Gomes da Costa, Gomes da Costa

Molho: 1. Numa panela em banho-maria, junte as gemas, a água, o sal, a pimenta

- - - Molho:
3 gemas passadas pela peneira
1 colher (sopa) de água
1 pitada de sal e pimenta do reino moída
200g de manteiga cortada em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de suco de limão
- - - Refogado:
2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell
250g de filé mignon cortado em tiras
sal e pimenta do reino à gosto
1 vidro de Aspargos Verdes ou Brancos Gomes da Costa (345g)

4.7/5 (669 Votos)

Devil's Food Cake: aprenda a fazer bolo da primeira eliminatória do Masterchef

Devil's Food Cake ou bolo "Comida do diabo" é um bolo de chocolate super intenso, em camadas e com recheio e cobertura deliciosos!

Espetinhos de cordeiro do lago de Connemara

ProveReceita TOP

Por Dominique de cuisineplurielle

Cubos de cordeiro grelhado revestidos com pistache, gergelim, tomates secos, figos e damascos, nozes

carne de cordeiro
tomates confitado picado
pinolis picados
pistache picado
gergelim
damascos secos
figos
mel

4.9/5 (325 Votos)

Salada de figo com presunto cru

Por Mestre-Cuquinha

Coloque o azeite de oliva, vinagre balsâmico e o mel em uma tigela e misture bem com um batedor de arame até form...

4 Figos frescos
100g Presunto cru ou Parma
50g Queijo feta
1 molho Mini rúcula
60ml Azeite de oliva
20ml Vinagre balsâmico
2 colheres de sopa Mel
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora a gosto

4.7/5 (216 Votos)

Ovos beneditinos com brioche e queijo

ProveReceita TOP

Por Massif du Sancy

Pré-aqueça o forno a 180° C

8 fatias de brioche
8 ovos
Queijo Saint Nectaire (se não encontrar: Brie ou Camembert)
sal e pimenta
8 fatias de bacon
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
alguns raminhos de cebolinha

4.9/5 (258 Votos)

Pernil de cordeiro com cebola caramelizada e Catupiry com ervas

ProveReceita TOP

Por Vincent du blog Cuisinez Passion

Aqueça 60 ml de óleo em uma panela pequena, descasque e corte finamente o alho, mergulhe no óleo quente o alho p...

2 fatias de pernil de cordeiro
3 cebolas
2 colheres de sopa de Catupiry
1 échalotte picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de salsa picada
1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
óleo

4.9/5 (140 Votos)

Frango de panela com escondidinho de Ora-pro-nobis

CuquinhaSugere *****

Por condi123

Em Sabará, Minas Gerais, acontece o Festival do Ora-pro-nóbis, repleto de pratos típicos utilizando esta hortali...

Para o frango de panela:
Coxas com a sobrecoxas de frango - 4 unidades
Cominho em pó - 1 pitada
Colorau - 1 pitada
Folhas de erva-cidreira - 10 unidades
Vinho licoroso doce - 200 ml
Extrato de tomate - 1 colher (sopa)
Caldo de frango - 1 litro
Vinagre de álcool - 20 ml
Folhas de louro - 4 unidades
Coentro em pó - 1 pitada
Cebola branca picada - 1 unidade
Tomate maduro sem pele e sem sementes picado - 1 unidade
Sal e pimenta-do-reino - a gosto
Para o escondidinho de ora-pro-nóbis:
Batatas inglesas cozidas (ao dente) e cortadas em rodelas - 6 unidades (separe em duas porções)
Folhas de ora-pro-nóbis picadas como couve - 200 g
Milho - 100 g
Queijo minas curado (ralado grosseiramente) ou queijo cottage - 100 g
Creme de leite fresco - 100 g
Sal - a gosto
Pimenta - a gosto
Queijo parmesão ralado - a gosto
Azeite - a gosto