Receitas Masterchef para todos os gostos - 11 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Rocambole de rabanada com morango e Nutella, você resiste?!

RABANADAS são uma ótima pedida em qualquer época do ano, além de deliciosas, são uma ótima maneira de aproveitar aquele pão que não está mais tão fresquinho. Se você ainda colocar morango e Nutella e fazer tipo rocambole, melhor ainda não?

E se não gostar de Nutella, use um ganache de chocolate!

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Mais votadas: Masterchef

Aspargos Gomes da Costa com Tiras de Filé Mignon ao Molho Holandês

ProveReceita TOP

Por Gomes da Costa, Gomes da Costa

Molho: 1. Numa panela em banho-maria, junte as gemas, a água, o sal, a pimenta

- - - Molho:
3 gemas passadas pela peneira
1 colher (sopa) de água
1 pitada de sal e pimenta do reino moída
200g de manteiga cortada em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de suco de limão
- - - Refogado:
2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell
250g de filé mignon cortado em tiras
sal e pimenta do reino à gosto
1 vidro de Aspargos Verdes ou Brancos Gomes da Costa (345g)

4.7/5 (669 Votos)

Devil's Food Cake: aprenda a fazer bolo da primeira eliminatória do Masterchef

Devil's Food Cake ou bolo "Comida do diabo" é um bolo de chocolate super intenso, em camadas e com recheio e cobertura deliciosos!

Espetinhos de cordeiro do lago de Connemara

ProveReceita TOP

Por Dominique de cuisineplurielle

Cubos de cordeiro grelhado revestidos com pistache, gergelim, tomates secos, figos e damascos, nozes

carne de cordeiro
tomates confitado picado
pinolis picados
pistache picado
gergelim
damascos secos
figos
mel

4.9/5 (325 Votos)

Salada de figo com presunto cru

Por Mestre-Cuquinha

Coloque o azeite de oliva, vinagre balsâmico e o mel em uma tigela e misture bem com um batedor de arame até form...

4 Figos frescos
100g Presunto cru ou Parma
50g Queijo feta
1 molho Mini rúcula
60ml Azeite de oliva
20ml Vinagre balsâmico
2 colheres de sopa Mel
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora a gosto

4.7/5 (217 Votos)

Ovos beneditinos com brioche e queijo

ProveReceita TOP

Por Massif du Sancy

Pré-aqueça o forno a 180° C

8 fatias de brioche
8 ovos
Queijo Saint Nectaire (se não encontrar: Brie ou Camembert)
sal e pimenta
8 fatias de bacon
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
alguns raminhos de cebolinha

4.9/5 (258 Votos)

Pernil de cordeiro com cebola caramelizada e Catupiry com ervas

ProveReceita TOP

Por Vincent du blog Cuisinez Passion

Aqueça 60 ml de óleo em uma panela pequena, descasque e corte finamente o alho, mergulhe no óleo quente o alho p...

2 fatias de pernil de cordeiro
3 cebolas
2 colheres de sopa de Catupiry
1 échalotte picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de salsa picada
1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
óleo

4.9/5 (140 Votos)

Frango de panela com escondidinho de Ora-pro-nobis

CuquinhaSugere *****

Por condi123

Em Sabará, Minas Gerais, acontece o Festival do Ora-pro-nóbis, repleto de pratos típicos utilizando esta hortali...

Para o frango de panela:
Coxas com a sobrecoxas de frango - 4 unidades
Cominho em pó - 1 pitada
Colorau - 1 pitada
Folhas de erva-cidreira - 10 unidades
Vinho licoroso doce - 200 ml
Extrato de tomate - 1 colher (sopa)
Caldo de frango - 1 litro
Vinagre de álcool - 20 ml
Folhas de louro - 4 unidades
Coentro em pó - 1 pitada
Cebola branca picada - 1 unidade
Tomate maduro sem pele e sem sementes picado - 1 unidade
Sal e pimenta-do-reino - a gosto
Para o escondidinho de ora-pro-nóbis:
Batatas inglesas cozidas (ao dente) e cortadas em rodelas - 6 unidades (separe em duas porções)
Folhas de ora-pro-nóbis picadas como couve - 200 g
Milho - 100 g
Queijo minas curado (ralado grosseiramente) ou queijo cottage - 100 g
Creme de leite fresco - 100 g
Sal - a gosto
Pimenta - a gosto
Queijo parmesão ralado - a gosto
Azeite - a gosto