Nossas melhores receitas com mostarda de Dijon - 10 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Originalmente conhecido por Old Fashioned whisky cocktail, este clássico tournou-se simplesmente Old Fashioned na época da lei seca americana quando, para despistar o gosto do álcool, colocavam zestes de limão ou laranja, cerejas ao maraschino e dissolviam o cubo de açúcar. O drink original levava somente gelo, Angostura e whisky e ficou tão famoso que acabou dando nome ao tipo de copo onde era servido, conhecido vulgarmente por "copo de whisky". Um clássico imperdível!
Mais votadas: Mostarda de Dijon
Steak tartare
![Steak tartare](/media/292229_378133692239520_100001286777259_1190374_1655891259_n_crop.jpg/tsp/steak-tartare.jpg)
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Após picar todos os ingredientes, misturar em uma tigela a gema de ovo com a mostarda, depois todos os ingrediente...
- 500 gramas de filé mignon moído
- 1/2 cebola picada
- 30 g alcaparras bem picadas
- 30 g salsinha bem picada
- 2 gemas de ovo
- 30 g mostarda de dijon forte
- 30 g ketchup
- 30 g molho inglês
- Pimenta Tabasco a gosto
- Pimenta do reino e sal a gosto.
Coquetel de Camarão
![Coquetel de Camarão](/media/5a04d87b2ae06_crop.jpeg/tsp/coquetel-de-camarao.jpg)
Por Mestre-Cuquinha
Molho: misturar a a maionese, o creme de leite, o ketchup, a mostarda de Dijon, a pimenta, o cominho, o molho ingl�...
- 500 grama(s) de camarão grande (16/20) limpo, mas com a cauda
- 1/4 xícara(s) de chá de mostarda Dijon
- 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite comum
- 1/4 xícara(s) de chá de ketchup
- 1/2 xícara(s) de chá de maionese
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 de cominho em pó
- 1 colher(es) de sopa de molho inglês
- 1 pitada de páprica defumada doce
- 1 colher(es) de sopa de conhaque
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Molho de mostarda e mel
![Molho de mostarda e mel](/media/unnamed_crop.jpg/tsp/molho-de-mostarda-e-mel.jpg)
Por gabiregal
Delicioso molho para acompanhar carnes e peixes
- 1/2 cebola pequena
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
Molho Barbecue
![Molho Barbecue](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Por Ari
Basta colocar todos os ingredientes em um liquidificador e bater bem
- 02 colheres sopa Açúcar mascavo
- 250ml Água
- 200ml Ketchup
- 02 colheres sopa Molho inglês
- 1/2 colher sopa Mostarda de Dijon
- 01 colher chá Pimenta malagueta seca moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 02 colheres sopa Vinagre balsâmico
Peixe empanado com molho tártaro
![Peixe empanado com molho tártaro](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Por caucrys23
• Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos
- • 800 g de filé de merluza
- • 4 dentes de alho amassados
- • Suco de 2 limões
- • Sal e pimenta-do-reino a gosto
- • Ovos batidos
- • Farinha de trigo
- • Óleo vegetal para fritar
- • 180 g de picles picadinho
- • 80 g de azeitonas verdes picadinhas
- • 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
- • 1 dente de alho amassado
- • Salsinha e cebolinha a gosto
- • 5 colheres (sopa) de shoyu
- • 1/2 caixinha de creme de leite
- • 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
- • 1 colher (sopa) de catchup
- • 4 colheres (sopa) de maionese
Salada Alemã
![Salada Alemã](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Por Urso.Pederneiras
misture bem todos os ingredientes, sirva fria sobre folhas de alface
- 5 batatas grandes cozidas e cortadas em cubinhos(750g)
- 4 salsichas aferventadas cortadas em rodelas
- 1 e 1/2 xícaras de chá de maionese
- 100g de queijo prato em cubinhos
- 3 colheres de sopa de picles picadinhos
- 3 colheres de sopa de cebola picadinha
- 1 xícara de chá de salsão picado
- 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
Pão Italiano Recheado
![Pão Italiano Recheado](/media/p-o2_crop.png/tsp/pao-italiano-recheado.png)
Por JOSIANE ARAUJO
Pão italiano recheado com creme de cebola e alho e queijo
- 1 pão italiano, cerca de 12 centímetros de comprimento
- 1 tablete de manteiga derretida
- 1/8 de xícara Azeite de oliva
- 3 colheres de chá de cebola picada
- 2 a 3 dentes de alho ralado
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de sementes de papoula
- 3 colheres de chá de salsa picada (adicione mais, se desejar)
- 340g de queijo cortado em pedaços pequenos (use uma mistura de branco cheddar e Jack Monterrey, ou a sua escolha).
Filé mignon ao molho de mostarda
![Filé mignon ao molho de mostarda](/media/4-4-file-25cc-2581-mignon-ao-molho-de-mostarda-1_crop.jpg/tsp/file-mignon-ao-molho-de-mostarda.jpg)
Por ALINE DA SILVA COSTA
Grelhar os filés na manteiga e adicionar uma mistura de sal e pimenta
- 1 kg de filé mignon cortado em medalhões
- 1 colher (sobremesa) de alho moído
- 3 colheres (sopa) de mostarda de dijon
- Sal e pimenta à gosto
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 pote de reme de leite fresco
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 colher (sobremesa) de azeite
Peixe Empanado com Molho Tártaro
![Peixe Empanado com Molho Tártaro](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Por roxana
Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos Passe
- Para o Peixe:
- 800 g de filé de merluza
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ovos batidos
- Farinha de trigo
- Óleo vegetal para fritar
- Molho Tártaro:
- 180 g de picles picadinho
- 80 g de azeitonas verdes picadinhas
- 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 5 colheres (sopa) de shoyu
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
- 1 colher (sopa) de catchup
- 4 colheres (sopa) de maionese
ÊN CROUTE
![ÊN CROUTE](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Por Déborah
Polvilhe sua bancada com um pouco de farinha de trigo
- 400g de massa de BRIOCHE (ou MASSA FOLHADA)
- A massa que for usada (brioche ou folhada) deve ser feita na véspera e mantida na geladeira.
- farinha de trigo para polvilhar
- 900g de filet mignon em um único pedaço
- 300g de shitake fresco
- 80g de presunto de Parma (presunto cru)
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon (ou outra de sua prederência)
- flor de sal / pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1/2 colher de sopa de óleo
- 1 ovo
- 2 gemas
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!