Deliciosas receitas de picadinho de carne com batata - 2 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Pizza como você nunca viu (e incrivelmente saborosa!)

Simplesmente deliciosa e paixão nacional, agora uma versão um pouco diferente da que estamos acostumados no Brasil!

Por jessica-andressa

Para o preparo da carne, limpe a peça, retirando os nervos e a gordura

1 kg de carne em peça (músculo, coxão mole ou alcatra)
30 ml de óleo de milho
100 g de cebola cortada em cubos
100 g de cenoura cortada em cubos
2 dentes de alho picados
30 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 garrafa de vinho tinto (Bourgogne)
1 bouquet garni
1 litro de caldo de carne
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino preta
4 torradas com alho e salsinha picada para a decoração
Guarnição Bourguignonne
150 g de cebolinhas miúdas descascadas (tipo conserva)
2 colheres (sopa) de açúcar
30 g de manteiga
150 g de bacon cortado em cubos
250 g de cogumelo fresco
cozido (tipo Paris)
Água (o necessário)
Acompanhamento:
Batatas cozidas ou talharim fresco
Bouquet garni: 1 folha de louro, 1 ramo de salsão picado, salsa fresca, alho-poró e tomilho.

4.5/5 (151 Votos)

Por Pandorah

Para iniciar você deve limpar a carne e cortá-la em quadrados pequenos

500g de patinho 2 cebolas picadas 4 colheres (sopa) de óleo (ou azeite) 4 tomates picados 2 batatas grandes 1 colher de café de colorau (corante, urucum) 1 xícara de cebolinha picada 1 xícara de coentro picado Sal e pimenta do reino a gosto 5 dentes de alho amassados Cheiro verde

4/5 (11 Votos)