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Uma seleção deliciosa de pratos típicos - 262 receita(s)

Mais receitas de Pratos típicos

Por

Em Sabará, Minas Gerais, acontece o Festival do Ora-pro-nóbis, repleto de pratos típicos utilizando esta hortali...

  • Para o frango de panela:
  • Coxas com a sobrecoxas de frango - 4 unidades
  • Cominho em pó - 1 pitada
  • Colorau - 1 pitada
  • Folhas de erva-cidreira - 10 unidades
  • Vinho licoroso doce - 200 ml
  • Extrato de tomate - 1 colher (sopa)
  • Caldo de frango - 1 litro
  • Vinagre de álcool - 20 ml
  • Folhas de louro - 4 unidades
  • Coentro em pó - 1 pitada
  • Cebola branca picada - 1 unidade
  • Tomate maduro sem pele e sem sementes picado - 1 unidade
  • Sal e pimenta-do-reino - a gosto
  • Para o escondidinho de ora-pro-nóbis:
  • Batatas inglesas cozidas (ao dente) e cortadas em rodelas - 6 unidades (separe em duas porções)
  • Folhas de ora-pro-nóbis picadas como couve - 200 g
  • Milho - 100 g
  • Queijo minas curado (ralado grosseiramente) ou queijo cottage - 100 g
  • Creme de leite fresco - 100 g
  • Sal - a gosto
  • Pimenta - a gosto
  • Queijo parmesão ralado - a gosto
  • Azeite - a gosto
4.2/5 (503 Votos)

Por

Derreter o açúcar junto com o amendoim e depois colocar o bicarbonato e virar numa pedra

  • 1 xíc. de amendoim
  • 1 xíc. de açúcar
  • 1 colherinha de bicarbonato de sódio
4.6/5 (50 Votos)

Por

Junte as sobras do churrasco e prepare este delicioso arroz de carreteiro

  • Alho picado: 2 dentes
  • Arroz: 2 xícaras
  • Azeite: a gosto
  • Carne (sobra do churrasco): 1 kg
  • Cebola picada: 1 unidade
  • Ovo (cozido e cortado): 1 unidade
  • Sal: a gosto
  • Salsinha picada: a gosto
4.5/5 (134 Votos)

Por

Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar, a margarina e a baunilha

  • . 3 ovos
  • . 300 g de açúcar
  • . 300 g de margarina
  • . 10 gotas de essência de baunilha
  • . 500 g de maisena
  • . 100 g de farinha de trigo
  • . 1 colher (chá) de fermento
  • . 20 colheres (sopa) de doce de leite
  • . 500 g de chocolate ao leite
4.6/5 (16 Votos)

Por

Sopa de galinha, com Caldo MAGGI®, cenoura, salsão, batata e arroz

  • meia colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 talo de salsão
  • 1 peito de frango
  • 2 tomates sem pele e sem sementes (opcional)
  • 3 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha
  • 2 cenouras picadas
  • 2 batatas picadas
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
4.6/5 (77 Votos)

Por

Alfajor de chocolate branco: o sabor é uma tentação

  • . 220 g de farinha de trigo
  • . 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • . 100 g de margarina
  • . 135 g de açúcar
  • . 1 ovo
  • . 4 gotas de essência de amêndoa
  • Recheio de chocolate branco
  • . 1/2 lata de creme de leite
  • . 300 g de chocolate branco picado
  • Cobertura de chocolate branco
  • . 200 g de chocolate branco picado
  • . 100 g de castanha-do-pará picada
  • . Confetes coloridos para decorar
4.6/5 (29 Votos)

Por

Descasque e corte a cebola

  • 3 latas de tomates pelados (3 x 400 g)
  • 1 batata grande
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 300 g de água fervente + 1 caldo de legumes
  • sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de orégano picado
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de cominho
4.8/5 (89 Votos)

Por

Corte as batatas em fatias de alguns milímetros e cozinhe-as suavemente na mistura de cozimento

  • 5 batatas
  • 4 fatias de foie gras cruas
  • 80g de boudin blanc (chouriço branco)
  • 4 pequenos molhos de couve mizuna (ou rúcula)
  • ½ limão confitado
  • Flor de sal de Guérande
  • Pimenta do reino moída
  • - - Mistura de cozimento
  • ½ litro de caldo de galinha
  • 300 ml de vinagre de limão
  • 2 sementes de cardamomo
  • 2 pistilos de açafrão
  • - - Para o molho
  • 100 ml de caldo de galinha
  • 50 ml de vinagre de limão
  • 50 ml de vinagre balsâmico branco
  • 1 colher de sopa de mel de limão
  • 50 ml de azeite
4.7/5 (126 Votos)

Por

Em uma tigela grande, misture a sêmola, o sal e o açúcar

  • 800g de sêmola média
  • 30 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 tigela de manteiga derretida
  • 250g de tâmaras em pasta
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 colheres de sopa de flor de laranjeira
  • mel
  • óleo para fritar
4.6/5 (223 Votos)

Por

Também conhecido como bolo de leite, o Bolo Baeta não é um bolo comum

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 a 3 xícaras de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
4.5/5 (92 Votos)

Por

Passe no liquidificador, o pão amolecido no leite, com pouco de coloral

  • Pão
  • Leite
  • Azeite
  • Cebola
  • Tomate
  • Cheiro verde
  • Pimentão
  • Molho de pimenta
  • Azeite de dendê
  • Um coco
5/5 (2 Votos)

Por

Coloque o óleo, alho, cebola, tomate, pimentão e o sal com alho e deixe dourar, coloque o colorau, açafrão e os...

  • Ingredientes para a galinhada
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 15 sobrecoxas sem pele
  • 1 colheres (sopa) de açafrão
  • 1 colheres (sopa) de colorau
  • 1 colher de café de pimenta do reino, orégano, coentro, cominho, pimenta calabresa,
  • 2 tomates picados sem pele
  • 1/2 maço de salsa picada
  • 3 cenouras cortadas em pedaços
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de sal com alho
  • Ingredientes para o arroz
  • 4 xícaras de arroz
  • 1 colheres (sopa) de açafrão
  • 1 colheres (sopa) de colorau
  • 1 colher (sobremesa) de sal com alho
  • 2 colheres (sopa) de alho triturado.
  • Para enfeitar
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1/2 maço de cebolinha
  • queijo parmesão ralado
5/5 (1 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Galinhada da minha mãe Frango de panela com escondidinho de Ora-pro-nobis