Pudim com claras especial
Por mrosariomb
Ingredientes:
- Pudim
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 litro de leite
- - 4 colheres de maizena
- - 3 gemas
- Suspiro
- - 3 claras de ovo
- - 9 colheres de sopa de açúcar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Misture tudo muito bem e leve ao fogo mexendo sempre até ficar um mingau grosso.
- Coloca-se em um pirex fundo que sobre um espaço entre o pudim e a borda.
Etapa 2
- Bater 3 claras em neve e depois acrescentar 9 colheres de açúcar, até ficar um suspiro firme
- Colocar por cima do pudim e levar ao forno aquecido até dourar.
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O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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