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Pacu no misso-taki

Por

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Ingredientes:

  • • 1 kg de postas de pacu
  • • 6 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • • 5 colheres (sopa) de Missô Shiro

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
 Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

1. Regue o peixe com o Sake Mirin Kenko e deixe por 15 a 30 minutos.
2. Depois desse período, passe o Missô Shiro no peixe. Deixe marinando por um período de 8 horas.
3. Retire o peixe da marinada e embrulhe em papel alumínio.
4. Cozinhe em uma panela tampada por aproximadamente 15 minutos em fogo médio ou até que fique assado por dentro. Sirva em seguida.


Grelhe na churrasqueira ou asse no forno preaquecido a 180°C por 8 minutos.

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Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

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