Ingredientes:
- 02 xícaras de chá deabóbora cozida
- 1 litro de água quente
- 02 colheres de sopa de margarina
- 03 cubos de caldo de frango
- 1/2 xícara de alho
- 01 gema
- 05 xícaras de chá de farinha de trigo
- 02 colheres de sopa de corante
- sal a gosto
- óleo para fritar
- Recheio:
- 02 colheres de sopa de margarina
- 01 cebola grande picada
- 02 peitos de frango cozidos e desfiados
- 02 tomates picados
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de creme de leite
- Para empanar:
- 02 ovos
- 02 xícaras de chá de farinha de rosca
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 1min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque o alho, cebola ,sal e corante, leve ao fogo até dourar. Coloque o peito de frango desossado na panela deixe por 03 minutos mexendo, depois acrescente 01 litro de agua tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. (na pressão)
Coloque no liquidificador a agua de cozimento do peito de frango, junto com a abóbora, com 02 colheres de sopa margarina, 03 cubos de caldo de frango. Deixe bater até dissolver todos os ingredientes.
Depois de bater tudo no liquidificador, coloque em uma panela e leve ao fogo deixe ferver por alguns minutos, depois vai dissolvendo a farinha ate formar uma massa concentrada.
Coloque sobre uma mesa e espere esfriar um pouco.
Logo em seguida comece a fazer recheio.
Coloque todos os ingredientes do recheio em um a panela menos o creme de leite, sempre mexendo, depois que o recheio estiver frio ai sim acrescenta o creme de leite.
Depois enrola as coxinhas, e empaná-las .
Depois de fritas é só saborear pois é uma delicia.
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