Cozido de carne em panela de pedra

Por Sâmara Martins

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Cozido Japonês Fácil na Panela...

Ingredientes:

400 gramas de patinho bem limpo
1 cenoura cortada em rodelas
1 pimentão cortado em cubos
2 cebolas cortadas em gomos
Vagem a gosto cortada em pedaços médios
2 batatas cortadas em cubos
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pimenta dedo de moça sem semente e picada
2 cubos de caldo de carne
Azeite de oliva extravirgem a gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe a carne em uma panela de pressão por 15 minutos.
Em uma penela de pedra, coloque o azeite. Esquente bem e doure a carne.

Acrescente a batata, a cenoura, a vagem e o pimentão.
Acrescente 200 ml de água e os cubos de carne. Mexa até dissolverem.

Cozinhe bem até deixar tudo ao dente.