Cuzcuz de Tapioca
Por Monica Rossetim
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Ingredientes:
- 800 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 50 g de coco ralado
- 200 g de leite condensado
- 500g de farinha de tapioca
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher (rasa) de chá de sal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Ferva o leite e depois misture o leite de coco. Reserve. Em uma travessa coloque a farinha de tapioca, o açúcar, metade do coco ralado e o sal. Em seguida, acrescente a mistura de leite e leite de coco e misture bem, depois junte o leite condensado e misture. Cubra a travessa com um pano e deixe a massa descansar para absorver o leite durante cerca de 1h, Depois cubra com o restante do coco ralado e leve à geladeira. Sirva gelado
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