Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Cassata diferente

Por

Avalie esta receita 2.5/5 (104 Votos)

Ingredientes:

  • Ingredientes
  • • 3 claras
  • • 1 xícara (chá) de açúcar
  • • 1/2 xícara (chá) de água
  • • 1 lata de creme de leite com soro
  • • 1 xícara (chá) de cerejas picadas
  • • 1/2 xícara (chá) de passas
  • • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
  • Calda
  • • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • • 1/4 de xícara (chá) de manteiga
  • • 1/2 xícara (chá) de leite

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Modo de preparo
Misture a xícara de açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio. Enquanto isso bata as claras em neve. Quando a calda ficar pronta, despeje-a quente em um fio sobre as claras, sem parar de bater, até formar um creme tipo marshmallow. Retire da batedeira e acrescente o creme de leite, as cerejas picadas, as passas e o amendoim torrado e triturado. Misture tudo delicadamente e despeje em uma fôrma de bolo inglês forrada com filme plástico. Alise a superfície com uma faca e leve à geladeira por seis horas.

Faça a calda: misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar uma mistura homogênea. Desenforme e decore com a calda.

Se desejar, decore a cassata com caldas de cores diferentes como morango e caramelo.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: OLD FASHIONED

Originalmente conhecido por Old Fashioned whisky cocktail, este clássico tournou-se simplesmente Old Fashioned na época da lei seca americana quando, para despistar o gosto do álcool, colocavam zestes de limão ou laranja, cerejas ao maraschino e dissolviam o cubo de açúcar. O drink original levava somente gelo, Angostura e whisky e ficou tão famoso que acabou dando nome ao tipo de copo onde era servido, conhecido vulgarmente por "copo de whisky". Um clássico imperdível!

Comentar essa receita

Queque de Chocolate e Framboesa Cup Cake