TORTA DE CALABRESA
Por renatanmello
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Ingredientes:
- --- Massa:
- 1 ½ xícara de margarina (300g)
- 3 ovos
- 3 colheres de chá de sal
- ¾ xicara de agua gelada
- 1 pacote de fermento biológico ou 2 tabletes
- 6 xícaras de farinha
- 1 gema para pincelar
- --- Recheio:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 kg de calabresa sem a pele
- 2 xícaras de tomate sem semente picado
- ½ xícara de salsa
- ½ xícara de cebolinha
- 1 xícara de requeijão
- 2 xícaras de muçarela fatiada (200g)
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
Em uma panela quente, doure a calabresa com um pouco de óleo. Depois de dourada, acrescente a cebola e deixe até ganhar cor. Adicione o tomate, a salsa e a cebolinha. Deixe esfriar e misture o requeijão. Coloque o recheio na torta, queijo por cima e cubra com a massa.
Etapa 2
Massa:
Em uma tigela, misture a margarina, os ovos, o sal, a água o fermento e a farinha. Deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 3
Depois, abra a massa, coloque o recheio frio, cubra a massa novamente e leve para gelar por 30 minutos.
Etapa 4
Por último, passe uma gema por cima e asse ao forno médio de 30 a 40 minutos.
Sugestões
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Kibe
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