Gelado de manga com cassis
Por ROSANA ALMEIDA
Ingredientes:
- MASSA
- 4 ovos
- 4 colheres de farinha(trigo)
- 4 colheres de açucar
- RECHEIO DE MANGA
- 2 mangas grandes
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xicara de agua
- 1 gelatinna incolor
- COBERTURA
- 1 pote de geleia de cassis 400gr
- 1/2 xicara de agua
- suco de 1/2 limao
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
PREPARO DA MASSA
Bata todos os ingredientes ate dobrar de volume ,e leve para assar em forma redonda de fundo falso.Deixe esfriar e reserve.
RECHEIO
Disolva a gelatina na agua e derreta em banho maria;em seguida bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente a gelatina derretida,e bata mais umpouco.
COBERTURA
Leve ao fogo a geléia ,agua e o limão ate derreter,deixe esfriar e cubra a torta
C
Etapa 2
MONTAGEM
coloque o recheio em cima do pao de ló, e leve para gelar até endurecer, quando ficar bem firme coloque a cobertura de cassis e leve gelar.
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