Biscoitinhos salgados sem glúten!
Ingredientes:
- Usei:
- 1 cx de creme de arroz
- 1/2 xíc. (100g) de polvilho doce
- 1 ovo
- 3 CS de margarina ou manteiga
- 1 colherinha de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 1 colher de chá de cmc ( é um espessante que ajuda na liga das massas livres de glúten)
- 1/2 xíc. de água fria
- Opcional - queijo ralado, orégano, gergelim, ervas finas, linhaça - a gosto.
Detalhes
Pessoas: 35
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Preparo:
Misture todos os ingredientes secos. Adicione o ovo e a manteiga e misture com a ponta dos dedos. Vá colocando a água aos poucos e sempre misturando.
A massa deve ficar lisa e sem grudar nas mãos.
Coloque em um saquinho ou filme plástico e leve a geladeira por 20 a 30 min. Retire, amasse novamente e abra com o rolo entre dois plásticos ou em cima de papel manteiga. Não deixe a massa muito fina, para não quebrar depois de assados.
Corte os palitos no tamanho desejado e leve ao forno em uma assadeira forrada com papel manteiga, por cerca de 20 min. dependendo do forno. Não deixe dourar muito.
Retire do forno e se resistir deixe esfriar para provar.
Depois de frios guarde em vidro bem fechado!
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