Melanzane Alla Parmigiana
Por monicanevesmk
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Ingredientes:
- 2 Berinjelas
- 350 grs Molho de tomate
- 200 grs Mussarela
- 50 grs Queijo parmesão
- 5 folhas de manjericão fresco
- Óleo de milho a gosto
- Farinha de rosca a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca a gosto
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Corte as berinjelas em rodelas de 1 cm, passe na farinha e frite para dourar.
Etapa 2
A seguir, coloque as rodelas fritas em camadas num recipiente individual próprio para ir ao forno, tempere com sal e pimenta e vá intercalando queijo ralado, molho de tomate, farinha de rosca, manjericão e mussarela.
Etapa 3
Leve ao forno a 250°C por dez minutos para gratinar. Regue com azeite de oliva extra virgem e sirva.
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