Carne de Panela Diferente

Por Enoque

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Carne de panela com cenoura à la Guinness

ProveReceita TOP Carne de panela com cenoura à la...

Maminha na cebola

Ingredientes:

1 peça de lagarto (2 a 2,6kg)
2 cenouras
150g de peito de peru fatiado
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
1 maço de cheiro verde
2 folhas de louro
3 cubos de caldo de carnever vídeo
1 garrafa (600ml) de cerveja branca
sal a gosto
farinha de trigo o suficiente para selar a carne
1 xícara (chá) de óleo
1 garrafa de cerveja preta (600 ml)

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Limpe a carne, faça um furo no centro da peça com uma faca, coloque a cenoura e o peito de peru fatiado. A parte, coloque no liquidificador: as cebolas, os dentes de alho, o cheiro verde, as folhas de louro, os cubos de caldo de carnever vídeo a cerveja e o sal. Bata e coloque sobre a carne. Deixe marinarver vídeode um dia para o outro.
Retire a carne do tempero e passe na farinha de trigo. Na panela de pressão com o óleo, deixe esquentar, coloque a carne selada na farinha de trigo e deixe dourar por uns 7 minutos aproximadamente. Junte o caldo do tempero, a cerveja preta e deixe na pressão por 1 hora mais ou menos. Sirva com batatas.