Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Melado de café com queijo coalho

Por

O leite se apresenta aqui em forma do mais que brasileiro queijo coalho. Aquele mesmo que é servido grelhado em nossas praias. O açúcar, em forma de melado (o mesmo que você adoça seu café) e ele é misturado com grãos de café. A combinação surpreenderá o paladar dos convidados... com certeza!


Esta receita é bem versátil. Pode ser servida como acompanhamento de churrascos e grelhados de peixes e legumes. Como entrada numa refeição, sirva em bowls individuais para ficar mais charmoso! Como sobremesa, salpique um pouco de canela em pó e sirva quente.

Experimente mastigar os grãos de café. Fica bastante saboroso. Faça em casa e me conte quais das três opções acima você prefere!

Avalie esta receita 2.7/5 (358 Votos)

Ingredientes:

  • 1 copo de melado de cana
  • 2 colheres (sopa) de café em grãos
  • 1 pacote de queijo coalho.

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Aqueça em forno médio os grãos de café para soltar o óleo durante 5 minutos. Misture-os com o melado num bowl e coloque em banho-maria durante 10 minutos. Depois de pronto, tampe o recipiente e reserve de um dia para o outro.

Etapa 2

Corte o queijo coalho em quadradinhos e coloque-os na chapa ou frigideira para grelhar. Adicione o melado com café em temperatura ambiente e sirva em bowls individuais.

– Deixe o melado preparado um dia ou mais antes de servir ou tenha sempre na geladeira, e deixe em temperatura ambiente na hora de servir.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Palitos de queijo, você vai se apaixonar por esta delícia!

Pequenos grissinis de queijo feitos com massa de bombinha, perfeitos para um aperitivo!

Comentar essa receita

Enrolado de frango recheado Macarronada do Papai