Quibe frito

Por Lécio Fernandes da Cunha

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ProveReceita TOP Quibe

Tabule Tradicional

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de água
1 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
1/2 xícara (chá) de cebola bem picada
1 1/2 colher (sopa) de hortelã picada
500g de carne moída (PatinhoFriboi)
sal e pimenta do reino a gosto
óleo

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lave o trigo e deixe de molho na água por uma hora.
Escorra e esprema o trigo em um pano.
Misture com o restante dos ingredientes, até conseguir uma mistura homogênea.
Modele os quibes com o auxílio de uma colher.
Numa frigideira, aqueça o óleo e frite aos poucos, até dourá-los.
Escorra sobre papel toalha.