Deliciosa seleção de pratos sem glúten - 120 receita(s)
Mais receitas de Sem glúten
Salada de Bifum
Por Déborah
Cozinhe o Bifum na água quente por 2 minuto
- Pepino japonês com casca cortado em rodelas bem fininhas
- 1 Repolho
- 1 cenoura grande em filetes fininho
- 1 cebola cortada fininha
- Macarrão de arroz cozido e escorrido (Bifum)
Pão de Linhaça Dourada sem Glúten
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Auxilia regulando o intestino e ajuda a emagrecer
- 7 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em Pó (fermento de bolo)
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de linhaça dourada moída
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 ovo
- 1 pote de 200 ml de iogurte desnatado
- Água suficiente para dar liga
Pudim de arroz com leite condensado de liquidificador
Por Mestre-Cuquinha
Colocar o açúcar em uma panela e mexer até derreter completamente, em fogo baixo
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- 4 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de arroz cru lavado e escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1 unidade de canela em pau
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Calda :
- 2 xícaras de açúcar
Biscoitos de pistache
Por Mestre-Cuquinha
Pré-aquecer o forno a 160°
- 3 unidades de clara de ovo
- 220 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado
- 85 gramas de farinha de pistache
- 160 gramas de farinha de amêndoa
Creme de abóbora com gengibre de liquidificador
Por Mestre-Cuquinha
Colocar a abóbora, uma cebola cortada no meio, o alho, o salsão e a salsinha para ferver em 1 litro de água
- 20 gramas de gengibre picado
- ¹/2 abóbora kabocha
- 2 dentes de alho picados
- 3 talos de salsão grosseiramente cortado
- ¹/2 maço de salsinha
- 1 cebola e ¹/2
- 50 ml de azeite
- 1 colher de sopa de sal
Bolinhos de arroz e quinoa assados
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolinhos de arroz e quinoa assados
- 1 1/2 xíc de arroz com quinoa
- 1/2 copo de água
- 2 colheres de sopa de creme de arroz
- 1 ovo
- 1 colher de azeite extra virgem
- salsinha picada qb
- sal e pimenta a gosto
Focaccia a minha moda
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Uma delícia com aromas mediterrâneos - sem glúten e sem lactose
- Para a massa:
- 1 CS cheia de fermento biológico seco
- 1 CS (colher de sopa)cheia de açúcar cristal
- 180 ml de água morna
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1/2 xíc. de polvilho doce
- 1/2 xíc. de amido de milho
- 1 colherinha de sal
- 2 ovos
- 2 CS de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de alho desidratado (pode usar ralado)
- 1 colher de chá de orégano
- 1 CS rasa de goma xantana ou CMC - espessantes que ajudam na liga das preparações sem glúten)
- Para a cobertura:
- Galhinhos de alecrim fresco (do meu vasinho), folhinhas de manjericão fresco picadas (do meu vasinho), 1 colher de chá de sal grosso, azeitona recheadas com pimentão em rodelas. Misture tudo e reserve
Pão de Queijo Funcional #semlactose #semgluten
Por Jeanejds, Kitutes sem lactose
Esse pão de queijo serve para os alérgicos e para quem gosta de um pão de queijo, mas tem medo de por para dentr...
- 1 ½ xícara de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 3 batatas inglesas medias ou Mandioca proporcional a mesma quantia
- 100 g de abobrinha
- 2 colheres de sopa de Chia ou Linhaça / Gergelim
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol
- sal a gosto
Cação ao molho com leite de coco
Por Jacquelline Rossin
Em uma panela refogue a cebola no azeite, depois que a cebola estiver bem dourada jogue o sache de molho de tomate,...
- 1 kg de Cação em postas
- 1 vidro de leite de coco
- 1 sache de molho de tomate
- 1 copo de água
- 1 cebola picada
- 1 colher de azeite
- sal, pimenta do reino e coentro a gosto
Bolachinhas salgadas
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolachinhas salgadas. Conheça nossa receita
- Ingredientes:
- 1 xíc. 200 ml de farinha de arroz
- 100 ml de amido de milho
- 1 colherinha de sal ou a gosto
- 2 ovos (gemas sem pele - não deixa gosto de ovo)
- 1 CS rasa de fermento químico em pó
- 3 CS de óleo de canola (não deixa sabor)
- Água gelada para dar liga (mais ou menos 6 CS)
Ratatouille
Por Harisson
Corte a beringela em rodelas finas e deixe de molho numa bacia com água com 4 colheres de sopa de vinagre durante ...
- 6 cebolas
- 6 tomates
- 6 abobrinhas italianas
- 1 beringela grande
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 folha de louro
- manjericão fresco a gosto
- azeite de oliva a gosto
Imitação de pão-de-queijo
Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente
Versão totalmente vegetariana, sem lactose ou ovos
- 3 batatas-salsa médias (batata-baroa) cozidas e amassadas (pode usar inhame também)
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/4 de xícara de óleo de girassol ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de café de sal marinho
- orégano (opcional)
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!
preciso fazer uma massa para yakissoba sem glúten, pode me ajudar ?
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