Sabores do mundo: shoyu - Japão - 119 receita(s)
Mais receitas de Shoyu
Sukiyaki
Por diegomonezzi
Tempero ½ xícara de água ½ xícara de shoyu ½ xícara de sake 2 colheres de sopa de açúcar
- 400g de filé mignon cortados em fatias finas
- 1 pacote de itokonnyaku/shirataki
- 1 caixa de tofu cortado em cubos de 3cm
- 1 maço de cebolinha verde cortada em pedaços de 3cm
- 3 folhas de acelga fatiadas em pedaços de 3cm
- 8 shiitake inteiros sem os talos
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga
Sushi (Parte2)
Por umjovemnacozinha
Após isso espalhe um um pouco de wassabi no centro do arroz de ponta a ponta, a quantidade e a gosto, lembrando qu
- 4 xícaras de arroz japonês, encontrado em lojas especializadas
- 5 xícaras de água para cozimento
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz para sushi encontrado em lojas especializadas
- 1 pacote e algas desidratadas para enrolar nori
- 2 pepinos
- 2 cenouras
- Tirinhas de salmão
- Folhas de alface
- Para o molho do arroz:
- 2 colheres de sopa de saquê doce mirin
- 4 colheres de chá de açúcar branco
- 2 colheres de chá de sal
- Wasabi em pasta se desejar
- Acessórios:
- Tigelinha com água
- Esteirinha de sushi
- Filme plástico
- Faca afiada
- 1 copo com água fria
Caldo de Ovo - Kakitama-jiru
Por diegomonezzi
Na tradição japonesa, qualquer tipo de sushi deve ser acompanhado de um caldo ou uma sopa leve
- 2 ovos
- 1 porção de cebolinha cortada em pedaços de 2cm
- 3 xícaras de água
- 1 envelope de hondashi
- 2 colheres de chá de sake
- 1 colher de café de shoyu
- 1 colher de café de sal
Carne Assada com Batatas
Por luana2013
Tempere a carne com o sal, pimenta branca, salsinha, vinagre, um pouco de azeite, o alho picado e deixe em uma vasi...
- 1 1/2 kg de Lagarto
- 8 unidade(s) de batata cozida(s)
- 2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 unidade(s) de alho picado(s)
- quanto baste de shoyu
- quanto baste de conhaque
- quanto baste de azeite
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de sal
- 1 colher(es) (sopa) de vinagre branco
Quibe de Soja
Por aninhacris
Em uma tigela funda, deixe a proteína texturizada de soja de molho em água quente por 30 minutos
- - 3 colheres de sopa de proteína texturizada de soja granulada
- - 3 colheres de sopa de trigo para quibe
- - 1 cebola pequena
- - 1 batata média
- - 2 colheres de sopa de molho shoyu light
- - 2 colheres de sopa de suco de limão
- - 2 colheres de sopa de hortelã picada
- - 1 colheres de sopa de sal
Sashimi de Salmão
Por diegomonezzi
O primeiro passo é encontrar um peixe realmente fresco
- 1 quilo de salmão em filé grosso
- shoyu
- gengibre ralado em ralo fino
- wassabi
- nabo ou pepino ralado
- cenoura ralada
- cebolinhas verdes
Somenshimeji
Por diegomonezzi
Derreta a manteiga com o azeite, acrescente o shimeji Deixe refogar por 8 minutos, acrescente o shoyu e o saquê,
- 3 colheres de manteiga
- 1 colher de azeite
- 1 bandeja de cogumelo shimeji
- 6 colheres de shoyu
- 5 colheres de saquê
- 1 pacote de macarrão oriental somen - 500 g
- 5 colheres de óleo
- Cebolinha picada
Carne de panela fácil
Por Enoque
Carne de panela é uma receita tradicional, prática e simples
- 500 gr de Coxão mole em cubos grandes
- 50 ml de shoyu
- 2 colher(es) (sopa) de molho inglês
- 4 colher(es) (sopa) de mostarda
- quanto baste de Óleo de soja
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 4 unidade(s) de batata em cubos grandes
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de sal
- quanto baste de alho
Costelas suculentas
Por Rebeca Mendes
Tempere a costela com os ingredientes acima, leve à geladeira No dia seguinte, na panela de pressão, doure a car
- 1 costela
- 4 dentes de alho
- Pimenta com cominho a gosto
- Sal
- 1/2 xícara de shoyu
- 1 lata de cerveja clara
Ceviche à moda japonesa
Por neuza sonoki
acompanha batata doce e milho cozido
- 800 gramas de file de namorado
- cebola cortada em rodelas fina
- 5 limões
- shoyu a gosto
- molho de pimenta a gosto
Berinjela à Marguerita Especial
Por MarciaSilva
Para quem quer uma recita gostosa,prática e que não ocupe muito o seu tempo,está ai:Berinjela á Marguerita!
- 2 brinjelas cortadas em rodelas de 2cm de espessura
- ¹/4 de xícara(chá) de shoyo
- 1 xícara(chá) de azeite
- 4 tomates sem pelee sem sementes picados
- 200g de mussarela ralada grossa
- ¹/² xícara(chá) de azeitona preta picada
- Sal a gosto
- Folhas de manjericão
Yakisoba
Por geisyanne
Cozinhe levemente no vapor o brócolis, a couve flor e a cenoura já cortada em tiras - é importante não cozinhar...
- 250 g de macarrão oriental (na falta pode-se usar espaguete, talharim, linguine)
- 150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
- 150 g de filé de camarão
- 150 g de filé de frango cortado em tirinhas ou cubos
- 1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês
- 1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês
- 1 cenoura cortada em tirinhas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas
- 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas
- 1 cebola cortada em tirinhas ou em pétalas
- 100g de cogumelos cortados em lâminas
- 2 colheres (sopa) cheias de maisena
- 1/2 caldo knorr de carne ou frango
- 1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura
- 3 1/2 xícaras de água
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!