A página de Renatanmello
Receitas
SOBREMESA DO PREGUIÇOSO
Por renatanmello
• Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador
- • Meia lata de leite condensado
- • 1 lata de creme de leite
- • 1 copo iogurte natural
- • 1 suco em pó (sabor da fruta que escolher)
- • 1 lata de compota escorridas e lavadas (abacaxi, pêssego etc) ou 500gr de frutas frescas como morango.
FRANGO AOS QUATRO QUEIJOS
Por renatanmello
Processar todos os temperos, misturar ao frango e deixar descansando para penetrar na carne por no mínimo uma hora
- • 1 Kg de frango (peito cortado em iscas)
- • 200gr de muçarela triturada
- • 100gr de queijo prato triturado
- • 100gr de queijo provolone triturado, (defumado ou não)
- • 01 copo de requeijão
- • 300ml de leite
- • Queijo parmesão ralado
- • Salsa;
- • Cebolinha
- • 2 cebolas
- • 200 gr de bacon
- • 5 dentes de alho
- • 1 colher de chá de açafrão
- • 100ml de cerveja preta
- • 250 gr de maionese
- • Sal a gosto
- • 1 colher de sopa de molho inglês
- • Pimenta do reino a gosto
CAMA DE BATATA RÚSTICA
Por renatanmello
• Cozinhar as batatas em água e sal • Cortar em fatias médias • Colocar as fatias em assadeira previament...
- • 8 Batatas médias com casca
- • Sal
- • Azeite
- • Alecrim
ARROZ DE BRÓCOLIS
Por renatanmello
Para cada medida de arroz cru utilizar a mesma quantidade de brócolis cozido, refogado e triturado
- • Arroz
- • Brócolis cozido
- • Temperos a gosto
Bolo gelado de coco
Por renatanmello
• Separe as claras da gema
- Ingredientes do bolo
- • 5 ovos
- • 2 xícaras de açúcar
- • 1 copo de 200ml de leite
- • 1 ½ de farinha de trigo
- • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Ingredientes da calda
- • 2 copos de 200ml de leite condensado
- • 2 copos de 200ml de leite
- • 1 copo de 200ml de leite de coco
- • 100 gramas de coco branco seco ralado
AZEITE AROMATIZADO DE LIMÃO (para peixes e saladas)
Por renatanmello
Numa panela coloque 500 ml de azeite e leve ao fogo baixo por 5 minutos, só para aquecer (sem deixar ferver)
- • 500 ml de azeite
- • casca de 1 limão cortadas em tirinhas finas (sem a parte branca)
AZEITE AROMATIZADO DE ERVAS (para carnes e massas)
Por renatanmello
Numa panela coloque 500 ml de azeite e leve ao fogo baixo por 5 minutos, só para aquecer (sem deixar ferver)
- • 500 ml de azeite
- • 1 dente de alho
- • 1 ramo de alecrim
- • 2 ramos de tomilho
- • 4 folhas de sálvia
- • 1 pimenta dedo-de-moça cortada ao meio
- • 50 g de gengibre cortado em rodelas
AZEITE AROMATIZADO DE PIMENTAS E ERVAS (para aves)
Por renatanmello
Numa panela coloque 500 ml de azeite e leve ao fogo baixo por 5 minutos, só para aquecer (sem deixar ferver)
- • 500 ml de azeite
- • 10 grãos de pimenta de cada (do reino preta, do reino branca e de pimenta rosa)
- • 1 ramo de capim limão
CREME DE ALHO
Por renatanmello
1 - Desfaça 6 cabeças de alho destacando os dentes, amasse um pouco com o punho ou com uma faca e retire as casca...
- • 6 cabeças de alho
- • 400 ml de creme de leite fresco
- • 50 ml de água (se precisar)
- • 4 colheres (sopas cheias) de manteiga gelada
- • 1 colher de (chá) de sal
- • pimenta-do-reino branca moída a gosto
MAIONESE CASEIRA
Por renatanmello
Modo de preparo Bata todos os ingredientes em um liquidificador, com exceção do óleo
- • 1 ovo;
- • Óleo de milho (ou qualquer outro de sua preferência);
- • 1/4 de Cebola;
- • 1/3 de um dente de alho;
- • 2 colheres de chá de sal;
- • Suco de 1 limão;