A página de Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten
Receitas
Torta fácil (salgada)
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Torta fácil (salgada). Conheça nossa receita
- Massa:
- 1 ovo (gema sem pele - não deixa gosto de ovo)
- 200 ml de leite (usei zero lactose) ou água
- 3 CS (colher de sopa) de azeite extra virgem ou óleo
- 4 CS de farinha de arroz
- 4 CS de amido de milho
- 2 CS de fécula de batata
- sal e pimenta a gosto
- cebola e alho a gosto
- 1 CS de fermento em pó químico
- Recheio:
- Use o recheio que gostar!
- Eu usei uma sobrinha de frango desfiado refogado com molho, rúcula picada, tomate picado , pimentão verde e vermelho picados.
Bolinhos de chocolate
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolinhos de chocolate. Conheça nossa receita
- 1 xíc de mix Dolci Schär ou outra farinha preparada sem glúten
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1 xíc de polvilho doce
- 4 CS de cacau ou chocolate em pó
- 200 ml de leite de coco
- 4 CS de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 xíc de açúcar
- 1 CS de fermento químico em pó
Bananada
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Uma receita clássica e deliciosa, anota aí!
- 4 bananas bem maduras
- 1 xíc. de açúcar demerara (pode usar outro)
- 3/4 de xíc. de água
- Suco de 1/2 limão
Bolo de açúcar mascavo
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolo de açúcar mascavo sem glúten e sem lactose! Confira!
- 2 xíc de farinha preparada sem glúten
- 1 xíc de açúcar mascavo
- 2 ovos inteiros
- 2 CS (colheres de sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 1 vidro ou caixinha (200 ml) de leite de coco
- 1 CS de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
Bolo de milho sem glúten
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolo de milho sem glúten
- 2 ovos
- 1 lata de milho
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 60 ml de óleo de canola (pode usar outro)
- 1 xíc de açúcar demerara (pode usar outro)
- 200 ml de farinha de milho ou fubá
Empadinhas de queijo
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Empadinhas de queijo. Conheça nossa receita
- Massa:
- 1 1/2 xic de farinha de arroz
- 1/2 xic de polvilho doce
- 1 ovo
- 4 CS (colheres de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal (ou a gosto conforme o recheio)
- Água gelada para dar o ponto (mais ou menos 70 ml)
- Recheio:
- 3 CS de requeijão light
- 1 ovo
- 4 CS de queijo parmesão .
Pãezinhos de batata doce
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Uma delícia sem glúten que vai ser difícil parar de comer!
- 1 1/2 xíc de polvilho azedo
- 1 ovo
- 100 g de batata doce cozida
- 1 CS de azeite
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- 2 fatias de muçarela
Torta de pêssego
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Medalha de Prata no Desafio do Mestre Cuquinha!
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 100 g de adoçante culinário usei Tal e Qual (se quiser use açúcar)
- Para a massa:
- 50 ml de óleo
- 1 pote de iogurte natural light
- 10 gotas de essência de baunilha
- 120 g de farinha de arroz
- 50 g de polvilho doce
- 2 CS de fécula de batata
- 1 colher de chá de CMC (espessante que ajuda a ligar as massas sem glúten)
- 1 CS de fermento em pó
- Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de pêssegos em calda.
- 1 lata de leite condensado light
- 1 caixa de creme de leite light
Doce delícia
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Receita sem glúten e sem lactose!
- Ingredientes:
- 1 ou 2 discos de merengue (comprei pronto)
- Morangos sem os talinhos
- Baba de moça
- Marshmallow ou chantilly
Bolo de abacaxi de liquidificador
ProveReceita TOP
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolo de abacaxi. Conheça nossa receita
- Ingredientes:
- 150 ml de caldo abacaxi
- 100 g de abacaxi picado (usei abacaxi natural , mas pode usar de lata)
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 70 ml de óleo
- 100 g de açúcar demerara (pode usar outro)
- 2 xíc de Mix Dolci Schär ou outra farinha preparada
- 1 CS (colher de sopa) de fermento em pó
- Obs: Usei um abacaxi pequeno. Depois de descascar, cortei em cubos pequenos e levei ao fogo com 4 CS de açúcar. Deixei ferver até soltar o suco, não precisa deixar um calda grossa.
- Usei o suco, reservando um pouquinho para a cobertura. Também reservei uns cubinhos de abacaxi para misturar inteiros, sem liquidificar.
- Se usar abacaxi enlatado, não precisa o fazer o processo acima.