A página de MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
Receitas
Espetinho crocante de batata
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
fritura
- Ingredientes
- .12 batatas- bolinhas
- .100 grs de queijo prato ou reino cortado em 12 cubos
- .½ de farinha de rosca
- .1 ovo ligeiramente batido
- .óleo para fritura
Batata ao forno
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
GRATINADO
- ngredientes
- . 1 kg de batata descascada e cortadas em rodelas finas
- . 1 lata de creme de leite
- . 1 xícara (chá) de leite
- . 1 cebola picada
- . 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- . 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
- . Sal e pimenta a gosto
Polenta com mussarela
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
GRATINADO
- Ingredientes
- Massa:
- . 1/4 xícara (chá) de azeite
- . 1 cebola média
- . 2 dentes de alho
- . 500 g de farinha de milho fina pré-cozida
- . Sal a gosto
- . 6 xícaras (chá) de água.
- Recheio:
- . 200 g de mussarela ralada no ralo grosso
- . 1 colher (sopa) de orégano
- . 1 colher (sopa) de pimenta
Enrolado de frango com massa de pastel
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
MASSA
- Ingredientes
- · 3 colheres (sopa) de azeite
- · 1 cebola grande picada
- · 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
- · 2 tomates sem pele e sementes picados
- · 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- · 1/2 xícara (chá) de leite
- · 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- · Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
- · 2 colheres (sopa) de requeijão
- · 50 g de queijo parmesão ralado
- · Salsa picada a gosto
- · 1 rolo de massa de pastel
- Para pincelar
- · 1 gema
- · 3 colheres (sopa) de leite
Espaguete à carbonara
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
MASSA
- Ingredientes
- . 100 g de bacon cortado em cubos
- . 1 colher (sopa) de óleo
- . 4 ovos
- . 1 colher (sopa) de margarina
- . 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- . 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
- . 500 g de espaguete
Lasanha aos quatro queijos
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
MASSA
- Ingredientes
- . 500 g de massa de lasanha cozida
- . 250 g de mussarela em fatias
- . 3 colheres (sopa) de manteiga
- . 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- . 3 xícaras (chá) de leite
- . 50 g de queijo gorgonzola esfarelado
- . 100 g de queijo provolone ralado
- . 50 g de queijo parmesão ralado
- . 1 lata de creme de leite
LASANHA DE FRANGO
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
MASSA
- Ingredientes:
- . 1 peito de frango
- . 1 tablete de caldo de frango
- . 1 xícara (chá) de leite
- . 1 cebola pequena
- . 4 colheres (sopa) de maionese
- . 4 colheres (sopa) de ketchup
- . 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- . 1/2 garrafa pequena de leite de coco
- . 1 lata de milho e ervilha juntos
- . 1 caixa de creme de leite
- . Cheiro-verde picado a gosto
- . 2 pacotes de massa para lasanha cozida
- . 100 g de presunto fatiado
- . 100 g de queijo mussarela fatiado
Pavê brigadeirão
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
PAVE
- Ingredientes:
- Brigadeiro branco:
- . 1 lata de leite condensado
- . 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- . 1 tablete de chocolate branco picado (160 g)
- . 1 caixa de creme de leite
- Brigadeiro escuro:
- . 1 lata de leite condensado
- . 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- . 1 tablete de chocolate meio amargo picado (180 g)
- . 1/2 xícara (chá) de leite
- . 1 caixa de creme de leite
- Montagem:
- . 1 pacote e meio de biscoito maisena
- . 1/2 xícara (chá) de leite
- . Raspas de chocolate branco e meio amargo a gosto
Pavê com baba de moça e coco
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
PAVE
- Ingredientes
- . 700g de pão de ló
- . 2 e ½ xícaras (chá) de água
- . 4 xícaras (chá) de açúcar
- . 2 colheres (sopa) de manteiga
- . 1 colher (sopa) de amido de milho
- . ½ xícara (chá) de leite
- . 10 gemas passadas pela peneira
- . 2 vidros de leite de coco
- . 2 colheres (sopa) de glucose
- . 2 xícaras (chá) de coco fresco em fita
- . 1 xícara (chá) de nozes picadas
Pudim de coco delícia
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
Modo de preparo: Em uma forma, derreta o açúcar em fogo baixo e cozinhe-o até obter o ponto de caramelo
- Ingredientes:
- · 1 xícara (chá) de açúcar
- · 1 lata de leite condensado
- · 1 lata de leite (use a mesma medida da lata)
- · 1 vidro pequeno de leite de coco
- · 1 xícara (chá) de coco ralado
- · 3 ovos
- · Coco ralado para enfeitar