A página de Mélanie Moreira
Receitas
Sorvete salgado de abacate
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Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Este sorvete pode ser usado como acompanhamento ou mesmo sozinho, como entrada, regado com um pouco de tequila
- 1 avocado bem maduro
- 2 iogurtes
- Suco de ½ limão siciliano
- Sal
- Pimenta de reino
Cheesecake Duplo de Nutella
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Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um cheesecake com duas camadas, uma de baunilha e outra de Nutella sobre um leito de biscoito OREO e coberta com um...
- - - - Para a base:
- 250 g de biscoitos Oreo
- 80 g de manteiga derretida
- - - - Para o cheesecake:
- 1 kg de cream cheese em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de creme de leite
- 1 xicara de açúcar
- 1 col. de sopa de amido de milho
- 2 col. de sopa de essência de baunilha
- 4 ovos
- 2/3 de xícara de Nutella
- 2 col. de sopa de creme de leite
- Recheios retirados dos biscoitos (opcional)
- - - - Para o ganache de Nutella
- 1/3 de xícara de creme de leite integral
- 2/3 de xícara de Nutella
Bolo mágico de baunilha
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Certifique-se de deixar algumas partes da clara em neve sem misturar totalmente à preparação, que é o que vai d
- 4 ovos à temperatura ambiente
- 150 g de açúcar
- 1 fava de baunilha
- 125g de manteiga
- 1 colher de sopa de água
- 115g de farinha
- 500 ml de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Algumas gotas de suco de limão
Tajine de frango com maçãs caramelizadas
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Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um prat típico da região do Magreb, a palavra TAJINE na verdade se refere à vasilha onde o prato é feito, mas a...
- 4 coxas de frango
- ½ cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1 collher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- ½ colher de chá de curcuma (açafrão da terra)
- 1/4 de colher de café de Haz El Hanout
- 8 pistilos de açafrão
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de café de manteiga
- 1 ramo pequeno de salsa
- 1 ramo pequeno de coentro
- 2 colher de sopa de suco de limão
- 150 ml de água
- Sal
- - - - PARA AS MAÇÃS:
- 4 maçãs bem firmes
- 3 colheres de sopas de suco de limão
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 ramo de canela
- 40g de manteiga
- 60g de amêndoas quebradas e grelhadas (decoração)
Água saborizada detox
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Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Uma água detox deliciosa e refrescante que você pode tomar pura ou como base pasa sucos e vitaminas!
- 1 litro de água mineral ou água filtrada
- 1 limão ou limão siciliano (a gosto)
- 1 centímetro de gengibre
- 12 folhas de hortelã fresca
- 1 pepino inteiro
Salada Piemontese
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Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um clássico francês, a salada piemontese nos faz pensar em nossa maionese de batatas, mas é um pouco mais increm...
- 400 g tomates firmes
- 600 g de batatas
- 3 ovos cozidos
- 10 pepinos em conserva
- 150 g de maionese
- 200 g de presunto picado
- Sal e pimenta
BAGUETE COM RECHEIO CREMOSO DE QUEIJO E PRESUNTO! Deliciosamente inovador!
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Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Gefülltes Weissbrot mit Frischkäse und Schinken é uma receita típica alemã, o pão recheado com queijos e frio...
- 1 pão baguete
- 4 ovos cozidos
- 300 g de cream cheese
- Ervas Finas
- Pimenta calabresa
- 2 mini cebolas
- 1 dente de alho
- 4 fatias de salame
- 4 fatias de presunto cozido
- ½ pimentão vermelho
- 100g de queijo Gouda (ou prato)
- Cebolinha verde
Bolo de Nutella com ganache e avelãs
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um bolo simplesmente delicioso de Nutella, chocolate meio amargo e avelãs
- 6 ovos grandes
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de manteiga sem sal amolecida
- 1 pote grande de Nutella
- 1 colher de sopa de rum
- ½ xícara finamente avelãs moídas
- 120g de chocolate meio amargo derretido e frio
- - - - Para ganache:
- 120g de avelãs inteiras
- ¼ xícara de creme de leite
- 120g de chocolate meio amargo
Picolé caseiro de Nutella
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Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Uma delícia super prática de fazer e não requer sorveteira! O leite de coco realça muito o sabor da Nutela, nã
- ½ copo Nutella
- ½ xícara de leite condensado
- 1 xícara de leite de soja (ou leite)
- ½ xícara de leite de coco
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Doughnut assados de Nutella
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Uma maravilha! Misturar a delícia de um doughnut básico com Nutella, não tem como ficar melhor! Se você preferi
- 120 ml de leite
- 50 g de açúcar
- 20 g de manteiga
- 320 g de farinha
- 1 pitada de sal
- 14 g de fermento fresco (ou 5-6 g de fermento biológico em pó)
- 1 ovo