A página de Renata Alves Chagas
Receitas
Salpicão tradicional
Por Renata Alves Chagas
Cozinhe o frango e desfie
- 1 peito de frango
- 4 cenouras cruas e raladas
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 vidro de palmito
- 4maçãs sem casca cortadas em cubinho
- 100g de uva-passa sem semente
- 100g de azeitonas
- cheiro verde a gosto
- 1 cebola
- 1 vidro (500g) de maionese
- 1 pacote (200g) de batata palha
Bolo de Cenoura de Liquidificador com cobertura cremosa
Por Renata Alves Chagas
Massa 1º - Colocar no copo do liquidificador os ovos, o leite, o óleo e as cenouras picadas
- Massa
- 3 cenouras médias em pedaços
- 3 ovos inteiros
- 1 copo (tipo americano) de óleo
- 1/2 copo (tipo americao) de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite
Bolo Nega Maluca de liquidificador
Por Renata Alves Chagas
No liquidificador coloque os ovos, açúcar e óleo Bata um pouco, acrescente a água aos poucos até ficar bem cl
- 3 ovos grandes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó cheia
- 2 xícara (chá) de água quente
- Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de Nescau
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Coco ralado ou chocolate granulado (opcional)
Macarronese
Por Renata Alves Chagas
Cozinhe o macarrão como de costume e deixe esfriar
- Meio kg de macarrão parafuso
- 150 g de uva passas
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 150 g de presunto em cubinhos
- 150 g de mussarela em cubinhos
- 1 lingüiça calabreza
- frita em rodelas fina
- 1 cenoura ralada
- Azeitona
- Salsinha e cebolinha
- Maionese e sal a gosto
Cachorro quente de forno
Por Renata Alves Chagas
Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite e a metade do queijo ralado Acrescente por último o fermen
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 1/2 colher de sopa de fermentem pó
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Recheio:
- 8 salsichas cozidas e picadas
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 pimentão picado
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- Azeitonas
- 1/2 lata de pomarola
- 10 fatias de mussarela
Coxa e sobrecoxa de frango com cerveja
Por Renata Alves Chagas
Limpe as sobrecoxas, tirando a pele e o excessos de gorduras Coloque - as em uma vasilha e despeje o creme de
- 5 coxas e sobrecoxas de frango
- 1 pacotinho de creme de cebola
- 1 lata de cerveja
Torta de bacalhau com palmito (capixaba)
Por Renata Alves Chagas
1. Numa panela cozinhe o bacalhau e depois de cozido desfie-o 2
- 1 kg de bacalhau
- • 2 kg de palmito natural previamente ralado e cozido
- • 12 ovos
- • 350 ml de azeite de oliva
- • 200 g de azeitona
- • Tomate
- • Alho bem picado, colorau e cebolas em rodelas
- • Tempero verde a gosto
- • Sal a gosto
Panetone de frutas cristalizadas
Por Renata Alves Chagas
Preaqueça o forno médio (180°C)
- 1/2 colher (sopa) de fermento biológico (6 g)
- 4 copos (americanos) de farinha de trigo
- 240 ml de leite morno
- 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 40 gotas de essência de panetone
- 1/2 xícara de uvas-passas sem semente
- 1/2 xícara de ameixa seca picada
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas
- Manteiga derretida para pincelar
Bolinho de chuva de lanche
Por Renata Alves Chagas
Misturar os ingredientes na sequência em uma tigela Fritar às colheradas em óleo não muito quente Des
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 3 bananas em rodelinhas
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Açúcar e canela misturados para polvilhar
- Óleo para fritar
Moqueca capixaba
Por Renata Alves Chagas
Escame bem o peixe, tire as vísceras e corte-o em postas de 5 cm de largura Lave bem com limão e deixe desca
- 1 kg de peixe (badejo, dentão, robalo, papaterra, dourado, namorado ou xerne)
- 1 maço de coentro
- 1 maço de cebolinha verde
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 4 tomates
- Pimenta malagueta
- Azeite de oliva
- Urucum
- Óleo de soja