A página de Monica Rossetim
Receitas
Brownie de Chocolate
Por Monica Rossetim
Derreta em banho-maria o chocolate e a margarina e adicione a baunilha
- 2 barras chocolate meio amargo de 170g cada
- 9 colheres (sopa) de margarina Qualy (110g)
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 e meia xícara (chá) de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Petit gâteau delícia
Por Monica Rossetim
m um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria
- 5 ovos
- 5 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 250 g chocolate meio amargo
- 250 g manteiga sem sal
- Bolas de sorvete de creme para servir
Massa para Salgadinhos
Por Monica Rossetim
ozinhe o peito de frango em água, com 2 tabletes de caldo e um maço de salsinha e cebolinha, por 20 minutos
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 1 peito de frango cozido
- 1 litro de leite
- 1 litro do caldo onde o frango foi cozido (se não der, complete com água)
- 1,6 kg de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho (240g)
- alho, cebola, cheiro verde, batidos no liquidificador com óleo e sal
- 1 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
Bolo de chocolate no micro-ondas rápido
Por Monica Rossetim
Bater no liquidificador aos poucos cada ingrediente, começando pelos ovos
- 6 ovos
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa chocolate em pó
- 1 xícara de café de óleo
- 1 colher de sobremesa fermento em pó (rasa)
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
- Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou maragarina
- Chocolate granulado para decorar
Flan de chocolate
Por Monica Rossetim
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e gelatina hidratada na á
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 latas (a mesma medida) de leite
- 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 sachê de gelatina em pó sem sabor incolor
Cigarretes
Por Monica Rossetim
Cozinhe as salsichas em água fervente por 3 minutos
- 6 salsichas de cachorro quente
- 500 g de massa de pastel pronta (redondo tamanho grande)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 sachê de tempero pronto
- 1 ovo grande
Massa de Pastel fácil
Por Monica Rossetim
Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio Nesse buraco coloque o �
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
- 3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão)
- 1 colher (sopa) de aguardente
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Farinha de trigo para trabalhar a massa
Massa para pizza de liquidificador tradicional
Por Monica Rossetim
Bata no liquidificador primeiramente os ingredientes líquidos e vá acrescentando os sólidos aos poucos
- 2 xícaras de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Caipirinha ou Caipiroska de Limão
Por Monica Rossetim
Fatie o limão grosseiramente
- 1 Limão Verde
- Açucar
- Cachaça ou Vodca
Bolo de Fubá Queijadinha
Por Monica Rossetim
Unte com margarina e polvilhe de fubá refratario grande ou tabuleiro n
- 1 lata de leite condensado - 395g
- 500 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa cheia) margarina ou manteiga - 20 g
- 1 e 1/2 xícara (chá - 240 ml) de açucar
- 100 g de queijo parmesão (1 xícara de chá de 240 ml medido apertado)
- 1 e 1/2 xícara (chá - 240 ml) de fubá mimoso
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- 100 g de coco ralado