Alcatra com legumes - 2 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Somente 3 ingredientes nesta trança de chocolate e morangos!
Uma super sobremesa, fácil de fazer e simplesmente divina! Confira esta trança de chocolate e morangos!
Mais votadas: Alcatra com legumes
Boeuf Bourguignon com Mousseline de Batatas e Aspargos Frescos
Por Renato Oliveria
1° - Em um recipiente grande, faça uma marinada: junte todos os legumes (menos a cenoura), a cebola grande picada...
- 150 g de bacon
- 1 1/5 kg de alcatra cortada em cubos grandes
- 2 cenouras descascadas e fatiadas
- 1 cebola grande descascada e picada
- 1 1/2 garrafa de vinho tinto seco
- Ramos de alecrim e tomilho
- 3 folhas de louro
- 1 talo de alho-poró
- 2 talos de salsão
- 2 anis estrelados
- 3 dentes de alho picado
- 20 echalotes - cebolas pequenas descascadas
- 200 g de cogumelos Paris frescos, finamente fatiados
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 pacote de sopa de cebola
- ½ xícara de chá de água
- 40 g de manteiga
- 6 batatas grandes cozidas
- Noz moscada
- 500 g de creme de leite fresco
- Raspas de laranja
- Aspargos frescos
- Açúcar, sal, pimenta e óleo a gosto
Alcatra com aboboras salteadas
Por rejanedejesus
Tempere os files com o sal eo alho, frite no azeite aquecido em uma frigideira antiaderente
- 6 files de alcatra
- 1 colher pequena de sal
- 4 dentes de alho amassados
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 100 ml de molho shoyo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- oregano a gosto
- 1 copo de vinho branco seco
- 8 cogumelos cortados em fatias
- abobora cobotiá cortadas( como cenouras em palitos)
- 1 cebola media cortada em fatias finas
- 2 colheres de manteiga
legumes 
alcatra 
caldo de legumes 
sopa de legumes 
torta de legumes 
carne moída com legumes 
legumes assados 
mix de legumes no forno 
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!