Você está usando sua panela de pressão da maneira errada: aqui está o que fazer

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Tempo de cozimento

Receita é receita e ela existe para ser seguida, pelo menos na primeira vez que você faz determinado prato, depois que você testar, pode adaptar de acordo com seu gosto!

O tempo de cozimento não é, necessariamente um erro perigoso, na maioria dos casos, este problema poderá alterar o resultado final do seu prato, ele pode não ficar tão bom quanto você espera se cozinhar demais ou de menos! Claro que não estamos falando em esquecer a panela de pressão cozinhando por horas, isso seria um enorme perigo!

Para você marcar o tempo de cozimento previsto na receita, o certo é contar a partir do momento em que a panela começa a "chiar". Lembramos ainda que o alimento continua cozinhando durante o tempo de espera da saída da pressão e, a não ser em determinados casos, aconselhamos que você deixe a pressão sair naturalmente.