Você está usando sua panela de pressão da maneira errada: aqui está o que fazer

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A proporção líquidos e sólidos

Todo cozimento precisa de água e com a panela de pressão não seria diferente, a maioria dos alimentos, como grãos, precisa de água para se hidratar e cozinhar, então, nada de economizar na água. Mas sem exageros, é claro, o ideal é a proporção do "meio a meio", lembrando sempre de não ultrapassar o limite máximo da panela.