15 receitas para ficarmos completamente viciados nos aspargos

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Salada de aspargos e ovos

Uma receita cheia de crocante onde a alface divide o sucesso com os aspargos e os ovos quentes. Para esta receita fresca: comece por cozinhar os ovos, cerca de 6 minutos, numa panela com água e sal. Esfriá-los rapidamente numa tigela com água gelada. No fundo do prato coloque o miolo de uma alface higienizada, 6 aspargos cozidos e cortados ao meio. Prepare um vinagrete com 1 colher (de sopa) de vinagre balsâmico, 1 colher (de sopa) de suco de limão, 1 colher (de café) de mel, 3 colheres (de sopa) de óleo e um pouco de coentro cortado em tirinhas e misturar bem. Jogar sobre a salada e acrescentar o ovo cortado em 6.