10 erros que vão arruinar sua pizza caseira

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© iStock / Getty Images Plus / Taras Grebinets

3) Deixar-se levar pelas coberturas

Embora possa ser tentador empilhar muitas coberturas ao fazer sua própria pizza, é importante lembrar que menos é mais. Em vez de colocar muitos sabores potencialmente concorrentes, concentre-se em apenas alguns ingredientes de qualidade em combinações interessantes.

Sinceramente, uma das melhores, mais deliciosas e simples pizzas da culinária italiana é a Margherita, coberta com nada mais que tomate San Marzano, mussarela, manjericão fresco, sal e azeite extra-virgem. A chave a ser lembrada é: quanto menos ingredientes você usar, maior deverá ser sua qualidade.