Fevereiro: as melhores frutas, verduras e legumes para priorizar

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© Pixabay / SandeepHanda

Quiabo

O quiabo é um vegetal muito presente na mesa dos brasileiros, ele também é típico da dieta africana e pode ser encontrado no sul da Europa, Índia, Oriente Médio, Índias Ocidentais e toda América do Sul. O quiabo pode ser comido cru, cozido e às vezes desidratado. O seu sabor e textura particulares, bem como os compostos nutritivos que contém, fazem dele um vegetal que merece ser consumido.

Características:

• Poder antioxidante
• Excelente fonte de fibra alimentar
• Muito baixo em calorias
• Boa fonte de vitamina K e manganês