Atenção! Estes sinais indicam que sua comida estragou...

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Mariscos - frutos do mar

Para alguns, moluscos estragados podem ser literalmente uma sentença de morte. É importante ter muito cuidado ao verificar o frescor desses caras, pois você pode ficar terrivelmente doente se eles não forem bons para consumo. Para moluscos menores, como amêijoas, ostras e mexilhões, as conchas abertas devem ser descartadas, pois significa que o animalzinho lá dentro está morto. Após o cozimento, todas as cascas fechadas também devem ser jogadas fora, se eles estiverem bons para consumo, as cascas se abrem. Outros sinais de deterioração incluem forte odor de peixe, descoloração ou secura.